Demian van der Reijden

Van der Valk Tiel heeft iets meer dan een jaar na de opening van het vernieuwde hotel op de gehele bovenste etage van de 55 meter tellende hoteltoren skybar Sixx geopend.

Rolph Hensens en Chantal de Raaf hebben hun brigades bij het Rotterdamse restaurant HMB uitgebreid met Florian van Dillen en Richard de Jong.

Domino's lanceert Order Anywhere: bestellingen niet op een adres maar op een GPS-locatie laten bezorgen. Om de nieuwe service af te trappen, bezorgde Domino's per helikopter pizza's op een voetbalveld op Texel.

Nu deze week ook het tweede deel van hotel W Amsterdam, in het voormalige KAS-bank gebouw, open is, is het hotel van Marriott en EHPC nu eindelijk compleet.

Stayokay heeft deze week het nieuwe hostel aan de Neude in Utrecht geopend. Dit 24e hostel van de groep moet het nieuwe vlaggenschip worden.

Sterrestaurant Kaagjesland Smaakt in Reeuwijk sluit eind dit jaar de deuren. 'We hebben het 20 jaar met heel veel plezier gedaan, en dat doen we nog steeds, maar soms is het tijd voor wat nieuws', licht eigenaar Carla Acherberg de keuze toe.

Horecaondernemers in Utrecht staan te springen om bedienend personeel. Hoewel de stad barst van de studenten, zijn de vacatures voor bijbaantjes niet te vullen.

De Academie voor Gastronomie heeft deze week aan weer zeven vakmensen uit de horeca en wijnwereld het hoog aangeschreven diploma Professioneel Gastronoom-Sommelier niveau 3 uitgereikt.

Paul Verheul, executive chef bij Restaurant Vandaag, kookt net als in 2014 op uitnodiging van KLM tijdens de Dutch Nights in Buenos Aires, Argentinië.

Bijna 7 jaar nadat beide partijen op dezelfde plek hun toenmalige hotel sloten, kondigen Caransa Groep en Apollo Hotels & Resorts hun hernieuwde samenwerking aan met de opening van een hotel aan de Vinkeveense Plassen.