Dennis van Asselt

Franchisenemer Gregor Oomens heeft Dapp Frietwinkel Breda per 1 november verkocht. Dat heeft de ondernemer op Facebook laten weten.

Vol verbazing hebben ambachtelijke ijsbereiders gekeken naar de uitzending van Keuringsdienst van Waarde over 'ijsssalonijs', het fabrieksijs dat in de schappen van de supermarkt ligt. Het IJscentrum had vooraf gehoopt op een duidelijk onderscheid tussen het ijs in de retail en een schepijsje van een ambachtelijke ijssalon. Maar de ijsbereiders kwamen van een koude kermis thuis.

Junkfood van goede kwaliteit; dat is waar THE GOAT voor staat. Met onder andere fried chicken, loaded fries en burgers. Na een week proefdraaien gaat het nieuwe concept vrijdag 9 oktober van start in Rotterdam.

Het is deze maand vijf jaar geleden dat Deliveroo zich in Nederland vestigde. De maaltijdbezorger is de data-archieven ingedoken om inzichten te krijgen over onze eetgewoonten.

The Best Burger Benelux competitie in het MECC Maastricht gaat door. Tien hamburgergiganten gaan op 13 oktober live de strijd aan. 'Het wordt spectaculair', belooft Bart Mentink van LA Streetfood.

Na een jarenlange strijd tussen een snackbarhouder en de gemeente Haarlem, heeft de eerstgenoemde een overwinning geboekt. Zodra de coronaregels weer versoepeld worden, mag Snackbar Haarlem tot 05.00 uur openblijven. Om dat voor elkaar te krijgen, heeft de ondernemer een portiersopleiding gevolgd.

Ook het Nederlands Frituurcentrum laat Nationale Krokettendag niet stilletjes voorbijgaan. Drie makers van ambachtelijke kroketten krijgen die dag het certificaat Met Goud Bekroond voor meerdere kroketten.

Werkend Nederland ziet meer in een verplichting van het dragen van een mondkapje, dan in een dringend advies. Dat komt naar voren uit een enquête van vakbond CNV onder 1250 leden. Daaruit valt ook op te maken dat in veel gevallen de 1,5 meter-regel op de werkvloer niet wordt nageleefd.

Friturend Nederland én krokettenliefhebbers maken zich op voor Nationale Krokettendag. Ondanks dat corona veel ondernemers hoofdbrekens bezorgt, staan sommigen op vrijdag 9 oktober toch stil bij één van de populairste frituursnacks van het land.

Burgemeesters dringen aan op het verplichten van mondkapjes en ook de steun onder Nederlanders voor zo'n plicht neemt toe. Een meerderheid van de Tweede Kamer houdt het voorlopig bij een 'dringend advies'.