Dennis van Asselt

Om te zorgen dat er minder zout en suiker in ons voedsel belandt, moeten de afspraken met de voedingsmiddelenindustrie worden 'verscherpt en uitgebreid', meldt gezondheidsinstituut RIVM op basis van onderzoek.

Koninklijke Horeca Nederland heeft een handleiding gepubliceerd die ondernemers moet helpen de hoeveelheid acrylamide in friet zoveel mogelijk te beperken. Sinds 11 april moeten ondernemers zich aan een nieuwe norm houden.

TGI Fridays heeft zijn eerste Nederlandse vestiging geopend op het Stationsplein in Utrecht. Wij gingen kijken hoe casual dining American style eruitziet.

De eerste Nederlandse vestiging van TGI Fridays is op 23 april geopend. Bij het Centraal Station in Utrecht is te zien hoe casual dining American style eruitziet.

Domino's Pizza presenteert binnenkort de Vegan Pizza. Al geruime tijd werkte de pizzaketen aan een vernieuwde receptuur van het deeg.

Smaak is voor bijna alle tieners belangrijker dan prijs. Dat blijkt uit onderzoek onder duizend scholieren. Welke snacks eten ze dan het liefst?

Het Achterhoekse cateringbedrijf De Timp heeft een snackwagen gebouwd die qua stroomgebruik zelfvoorzienend is. Met 'De Groenwagen' heeft het bedrijf een primeur in Nederland.

De tweede editie van FrituurFestival Leeuwarden vindt plaats op 19 mei. Het event wordt volgens de organisatie bigger, better en vetter.

Selahattin Vural van snackbar Abi Patat is geëerd met de Amsterdamspeld. Hij kreeg de onderscheiding vanwege zijn grote rol als verbinder in de wijk.

Tijdens het Frituurfestival in Leeuwarden wordt de halloumikroket gelanceerd. Deze nieuwe kroket won vorig jaar op ditzelfde festival de eerste prijs bij de 'krokettenontwerpwedstrijd'.