Dennis van Asselt

De coronamaatregelen worden in de horeca minder goed nageleefd dan in de eerste week van juni, zegt de voorzitter van de veiligheidsregio's. Is dat bij cafetaria's ook het geval? We vroegen het aan zes ondernemers. 'We schenken geen alcohol, dat helpt.'

Cafetaria Marian in Breda is vrijdagavond 12 juni overvallen door twee jonge jongens. Probleem voor de overvallers was dat er geen contant geld in de cafetaria aanwezig was omdat de ondernemers bijna alleen maar met pinbetalingen werken.

Op zoek naar friet met topping waarmee je je gasten éçht kunt verrassen? Bresc heeft vijf unieke recepten voor loaded fries ontwikkeld. Mooie ingrediënten, lekker op smaak en eenvoudig te maken. Deze keer: Japanese style.

Party & Recreatiecentrum de Borgerwoldhoeve in Veendam heeft een nieuw 'draaiend terras'. Gasten kunnen hun maaltijd voortaan nuttigen in een reuzenrad. 'Per gezin of stel een gondel, dus de 1,5 meter afstand is altijd gegarandeerd.'

De horeca wil dat het kabinet volgende week een einde maakt aan de 1,5 meter-regel. Volgens de sector blijven de meeste gasten 'met gezond verstand en een grote dosis eigen verantwoordelijkheid' uit zichzelf op gepaste afstand van elkaar.

Simon Ilcken van Vlaamse Frites Snackland in Amsterdam heeft een ludieke actie bedacht om 1,5 meter afstand tussen mensen te garanderen: hij serveert extra pittige knoflooksaus, gratis op een puntzak friet. 'Het gaat nu drie keer zo hard.'

Voormalig cafetariaondernemer Patrick Nieuwveld begint eind augustus aan een nieuw hoofdstuk in zijn frituurcarrière; hij start als accountmanager bij Bidfood Schiedam. In die hoedanigheid zal hij cafetaria's in de regio bezoeken en een rol gaan spelen bij de verdere ontwikkeling van Restaria, de cafetariaformule van Bidfood.

Het Nederlands-Britse maaltijdbestelbedrijf Just Eat Takeaway, het moederbedrijf van Thuisbezorgd.nl, betreedt de Amerikaanse markt door branchegenoot Grubhub over te nemen. Met de deal, die volledig in aandelen wordt afgehandeld, is 7,3 miljard dollar gemoeid.

McDonald's, Happy Italy, De Beren, KFC en Fastned openen na de zomer van 2020 op een nieuw foodpark langs de A4 tussen Delft en Den Haag. De restaurants zijn volledig gasloos en vormen daarmee het eerste volledig elektrische foodpark van Nederland.

De Beren restaurants heeft de 22 locaties van De Beren bezorgrestaurants overgenomen. Samen vormen ze een nieuw bedrijf waarbinnen franchisenemers elkaar moeten gaan versterken. De coronacrisis heeft het proces versneld, zegt Martijn Jansen, die zijn bedrijf na vijftien jaar verkocht.