Dennis van Asselt

Op zoek naar friet met topping waarmee je je gasten éçht kunt verrassen? Bresc heeft vijf unieke recepten voor loaded fries ontwikkeld. Mooie ingrediënten, lekker op smaak en eenvoudig te maken. Deze keer: Spanish fries.

Deliveroo heeft een nieuwe functie op het platform gelanceerd waarmee klanten hun rekening naar boven kunnen afronden. Consumenten kunnen ook een donatie van een hoger bedrag doen aan het restaurant.

Net als collega's in andere sectoren van de horeca, worstelen ook sommige cafetaria's met de coronaregels die sinds 1 juni gelden. Ook gasten in het gareel houden, kan in de praktijk lastig zijn. Ondernemers zoeken daarin hun eigen weg, waarbij ze zich focussen op de beleving en gastvrijheid binnen hun bedrijf.

Spare Rib Express heeft afgelopen maand een nieuw bezorgrestaurant geopend in Almelo. Voor bestaand franchisenemer Bart van Bergem is dit zijn vierde bezorgrestaurant naast Veendam, Emmen en Hoogeveen.

Op zoek naar friet met topping waarmee je je gasten éçht kunt verrassen? Bresc heeft vijf unieke recepten voor loaded fries ontwikkeld. Mooie ingrediënten, lekker op smaak en eenvoudig te maken. Deze keer: Hot Shrimp Fries.

Friet- en snackliefhebbers die geen last hebben van hoogtevrees kunnen sinds 6 juni in Veendam hun maaltijd verorberen in een reuzenrad. De snackattractie staat op het terrein van Party & Recreatiecentrum de Borgerwoldhoeve. De 1,5 meter afstand is altijd gegarandeerd.

Platform Veilig Uit In de Horeca heeft een functie toegevoegd aan de website Veiliguitindehoreca.nl. Naast de gezondheidscheck voor gasten, kan nu ook eenvoudig de gezondheid van medewerkers worden gecheckt. Brancheorganisaties VCHO, ProFri en NHG komen met deze extra dienst tegemoet aan wensen uit de markt.

Het aantal openstaande vacatures in de horeca, schoonmaak- en administratiesector is afgelopen maand flink afgenomen ten opzichte van dezelfde periode een jaar eerder. In branches als de zorg, bouw en ICT blijft de vraag naar mensen juist hoog. Dat blijkt uit een analyse van uitzendconcern Randstad.

Menno de Koe van Snackpoint De Passage in Wolvega heeft zijn zaak na de horecasluiting heropend in de stijl van een fifties American diner. Gasten komen na 11 weken binnen in een totaal nieuwe zaak.

Twee cafetaria's in Oss gaan verder onder de vlag van Eetwinkel. Na 46 jaar in het vak sluit ondernemer Hans Jordaans zich aan bij een formule. 'Ik mis het sparren met collega's.'