Dennis van Asselt

De start is door de coronacrisis heel anders dan verwacht, maar toch hebben ondernemers Cau en Tuyen van Nguyen met trots de deuren van Kwalitaria De Clomp in Zeist geopend.

Family-ondernemer Peter van Oijen van Family Zoetermeer heeft een bijzondere drive thru geopend. Deze bevindt zich namelijk niet bij de zaak, maar een stukje verderop bij een casino.

Foodmaster Almelo is van start gegaan. Het is de eerste dark kitchen-vestiging van de formule, die puur is gericht op maaltijdbezorging.

De IJssalon van het Jaar 2020 wordt niet in 2020 gekozen. De organisatie zegt de genomineerde ijssalons niet op een goede manier te kunnen beoordelen.

ProFri en Restaria werken aan modelcafetaria die is ingericht volgens de verwachte richtlijnen van een 1,5 meter-economie. Het doel is om de overheid te laten zien wat de mogelijkheden zijn en om tips en adviezen te geven aan alle frituurzaken in Nederland. 

McDonald's heeft het bezoek van gasten in een 1,5 meter-economie stap voor stap in beeld gebracht; van aankomst tot de bestelling op tafel. Gasten moeten onder meer hun handen reinigen en krijgen instructies voordat ze bij de kiosken hun bestelling invoeren.  

McDonald's heeft in restaurant Arnhem GelreDome een proeflocatie ingericht die mogelijkheden weergeeft in de 1,5 meter-economie. In dit prototype restaurant toont het bedrijf hoe zittende horeca in eruit zou kunnen zien.

Wie wordt er nu niet blij van een picknick in de natuur? Zo'n geluksmoment wil Hans im Glück ook creëren voor gasten. De hamburgerrestaurants van de Duitse keten hebben daarom de natuur naar binnen gehaald, in de vorm van een sprookjesbos. Het levert een unieke en betoverende ervaring op.

Voorzitter Robèr Willemsen en directeur Dirk Beljaarts van KHN gaan vandaag (30 april) in gesprek met Mona Keijzer over het voorstel voor een noodplan voor de sector, het toekomstperspectief en het openingsprotocol. De verwachtingen zijn volgens de branchevereniging hooggespannen.

Ook AnyTyme-ondernemers bereiden zich voor op de richtlijnen die waarschijnlijk gaan gelden als de horeca weer open mag. Een aantal ondernemers is het restaurant en de balie aan het opmeten voor de plaatsing van nieuwe plexiglas schermen, die sinds kort verkrijgbaar zijn bij Hanos.