Dennis van Asselt

Naast de cafetaria's en andere fastservicebedrijven die het zwaar hebben, zijn er ondernemers die zeker niet mogen klagen tijdens de coronacrisis. Snackkoerier spreekt een aantal van hen. Deze keer: Hans Boumans van 't Smulhuis in Brunssum.

De Benefriet-actie in het Friese Waadhoeke was een groot succes. Bewoners en medewerkers van 11 verzorgingstehuizen kregen op Koningsdag bezoek van snackwagens die gratis friet uitdeelden. 'In één woord fantastisch.'

Remco Natzijl van de Frietsteeg in Amsterdam opent binnenkort een tweede locatie van zijn andere concept, Frederik Ambachtelijke Friet. De tweede vestiging is straks te vinden in Velsen-Noord, pal naast de pont over het Noordzeekanaal.

Om ouderen en zorgverleners een hart onder de riem te steken, heeft ProFri op koningsdag op 15 zorglocaties in Maastricht en omgeving gratis frietjes uitgedeeld. De vakvereniging deed dat in samenwerking met cateraars, fabrikanten en leveranciers.

Ineens starten met maaltijdbezorging vanwege de horecasluiting; net als veel bedrijven moest Foodmaster Bunch2Go er na 15 maart ook aan geloven. En voor een nieuwkomer doet het familiebedrijf het opmerkelijk goed. Is de bezorgtak een blijvertje? 'We kunnen dit niet zomaar laten liggen.'

Cafetaria De Pitstop in Scherpenzeel is sinds kort Restaria nummer 36 van Nederland. De zaak staat niet alleen bekend om het snackaanbod, maar ook om de ijssalon met huisgemaakt schepijs.

De maatregelen die zijn genomen om de verspreiding van het coronavirus in te dammen nemen een stevige hap uit de omzet van groothandelsbedrijf Sligro. De onderneming raamt de impact van de noodgrepen die in maart werden ingesteld op 45 miljoen euro aan omzet.

Net als horecaondernemers worden ook frietfabrikanten hard geraakt door de coronacrisis. Hoe gaat het met de frietfabrikanten tijdens corona. Fabrieken liggen voor een groot deel stil en de toekomst is onzeker. We belden belden met de vier grootste fabrikanten om te vragen hoe de vlag er op dit moment bij hangt.

Maaltijdbezorging kan een duidelijke meerwaarde hebben voor cafetaria's. Goede friet bezorgen is echter een uitdaging, en de verpakking speelt hierin een sleutelrol. We vragen leveranciers en ondernemers om tips en trends. En is verse friet geschikt voor maaltijdbezorging?

FHC Formulebeheer werkt aan een handleiding voor de anderhalvemeter-samenleving. Eeterij Family IJburg is er al grotendeels op ingericht. Het doel is om te kunnen beginnen zodra de overheid daar toestemming voor geeft.