Fresh Recruitment
Het frietje van Simon Parrott, The Beef Chief
Friet met toppings zijn hot en steeds meer ondernemers ontwikkelen eigen, unieke creaties. In Snackkoerier geven ze hun geheimen prijs. Simon Parrott van The Beef Chief in Amsterdam vertelt dit keer over zijn Kamikaze Fries.
Bijzondere pop-up snackbar Silly's geopend
Robbert en Priscilla Lohstroh openen vandaag (9 december) de prefab-versie van snackbar Silly's in Berghem. De unit staat voor de plek van het oude pand, dat in juni volledig door brand werd verwoest. De pop-up is zeer sfeervol ingericht.
Ook Rotterdam wil aanbod friet en hamburgers reduceren
De Rotterdamse gezondheidswethouder Sven de Langen gaat de strijd aan tegen het aantal fastfoodzaken in de stad. Hij wil ook geen frietzaken meer bij scholen, zo meldt De Telegraaf.
De Smickel is nu Restaria: 'Ik sta hier met plezier te werken'
Cafetaria De Smickel in Breugel heeft een compleet vernieuwde zaak aan de gasten gepresenteerd, onder de naam Restaria. De ondernemer is dik tevreden met de overstap naar de Bidfood-formule en de bijbehorende metamorfose.
Snackpoint De Passage lanceert bijzonder 'broodje Kika' van stagiaire
Menno de Koe van Snackpoint De Passage in Wolvega heeft een speciaal broodje gepresenteerd dat ontwikkeld is door een stagiaire. Het broodje Kika is het resultaat van een mooie samenwerking tussen verschillende partijen.
Hygiënecode ijsbereiding nog voor de Kerst online
De Hygiënecode voor de ambachtelijke ijsbereiding wordt nog deze maand gepubliceerd. Dat laat de Vereniging Ambachtelijk IJscentrum weten.
Eerste lichting cursisten doet examen in het nieuwe IJscentrum
De eerste groep cursisten die in oktober de cursus IJsbereider startte, heeft examen gedaan in het nieuwe IJscentrum. In december volgen er nog twee examendagen. Daarmee levert het IJscentrum de eerste groep ijsbereiders af vanuit de nieuwe locatie, de Food Innovation Academy in Vlaardingen.
'Over 2 jaar telt Nederland 500 fastfoodrestaurants'
Het aantal fastfoodrestaurants is de afgelopen jaren flink gegroeid. Als dat op deze manier doorzet, telt Nederland over twee jaar 500 fastfoodvestigingen.
'Geen nieuwe snackbars en fastfoodzaken in Almere'
Almere moet een stop zetten op snackbars en fastfoodzaken in de stad. Dat zegt de Partij voor de Dieren, die zich zorgen maakt over het fors toegenomen aantal vestigingen in Almere.
De Vergulden Èrpel heeft weer nieuwe eigenaren
Cafetaria De Vergulden Èrpel in Waalwijk heeft nieuwe eigenaren. Christina Xiang en Ming Chen, die de cafetaria in 2018 overnamen van Wilma en Leon Leijtens, hebben de zaak na een jaar weer verkocht.
