Dennis van Asselt

Producent Farm Frites test nieuwe verse friet in de markt die ondernemers niet zelf hoeven voor te bakken, maar die qua uiterlijk en smaak niet onder zou doen voor huisgemaakte friet. Onder meer een aantal Snackpoint-vestigingen werkt al met dit product, dat op de Horecava 2020 groots wordt geïntroduceerd.

Spare Rib Express wil af van de associatie met fastfood. Daarom hebben de auto's van de bezorgformule een nieuwe uitstraling gekregen.

Wie de nieuwe website van Hakvoort Professional bezoekt, krijgt niet alleen kennis en advies, maar kan onder meer ook een kijkje nemen in andere keukens. Bijvoorbeeld die van cafetaria De Huut in Doetinchem en nog vier andere cafetaria's.

Cafetaria-ondernemers Mart Bos en Mart Theeuwen hebben zich aangesloten bij de cafetariaformule van Bidfood. Restaria Forest is een echte dorpszaak, zegt Bos. 

Hoe kijken cafetariaformules aan tegen de ontwikkelingen in de cafetariabranche? Dit keer vragen we het aan Han Wonink van AnyTyme.

De frikandellen naar een hoger culinair platform krijgen; dat is het doel van de frikandellenwedstrijd van familiebrouwerij Beerze. Dit jaar zoekt de organisatie naar de kracht van de frikandel om maatschappelijke vraagstukken op te lossen.

De buurtactie voor snackbar Royal in IJmuiden heeft tot nu toe ruim 900 euro opgeleverd. Buurtbewoners kwamen in actie nadat de snackbar voor de zevende keer werd overvallen.

Een groep Australische studenten brengt in november een bezoek aan Vlaams friteshuis van Gogh in Amersfoort. De professor wil de studenten graag iets meegeven van de Nederlandse frietcultuur.

Wayback Burgers opent begin 2020 de tweede Nederlandse vestiging. Dat is tevens de tweede van Europa, want de Amerikaanse keten is vooralsnog alleen in ons land te vinden.

Family Treffers organiseert in december een kerstdiner voor eenzame mensen. Ondernemer Corjan Treffers kwam op het idee na een bijzondere avond met Willeke Alberti.