Fresh Recruitment

De Lekkerste Wedstrijden komen er weer aan. In aanloop naar de strijd die losbarst op de Horecava 2020, vragen we aan deelnemers waarom ze meedoen en wat ze van plan zijn. Deze keer: hamburgerrestaurant Diego's in Rotterdam.

Snackbar Royal in IJmuiden is dinsdag 15 oktober voor de zevende keer overvallen. De dader ging er zonder geld vandoor en is nog voortvluchtig. De buurt leeft mee met de ondernemers en is een inzamelingsactie gestart.

Colombia en Nederland liggen met elkaar in de clinch over friet. Het land weert bevroren aardappelproducten uit ons land, maar ook uit Duitsland en België. Ook Zuid-Afrika en Brazilië sluiten zich daarbij aan.

Snelwegen blokkeren is tegenwoordig een populaire manier om ergens tegen te demonstreren. Ik, als liefhebber, wil in de toekomst misschien ook demonstreren, en dat heeft te maken met de cafetaria.

Hoe blijf je als ijsbereider vernieuwend en verrassend en hoe creëer je meerwaarde? Deze en nog veel meer onderwerpen komen aan bod tijdens de nieuwe seminars bij Laan Heiloo. Zowel voor ervaren als startende ijsbereiders ligt er weer een gevarieerd trainingsprogramma klaar.

Het bourgondische café-friterieconcept Par Hasard zoekt franchisenemers om nieuwe zaken in onder meer Utrecht en Den Haag te openen. Bestaande vestigingen in Alkmaar en Amsterdam zijn beschikbaar ter overname.

Het besluit om Frites Atelier in Utrecht na drie jaar te sluiten, heeft volgens mede-eigenaar Pieter Munten niet met omzet te maken. De zaak is simpelweg te klein voor de nieuwe koers van Frites Atelier. 'We willen een totaalbeleving bieden.'

De vestiging van Frites Atelier in het centrum van Utrecht is na ruim drie jaar gesloten. Volgens mede-eigenaar Pieter Munten komt het concept van topkok Sergio Herman daar niet meer tot zijn recht. Frites Atelier is op zoek naar een groter pand in de stad.

Roeland de Ridder viert samen met zijn familie en zijn team het 60-jarig bestaan van Cafetaria de Ridder. De cafetaria is nog altijd geliefd in Apeldoorn, juist omdat de zaak in al die jaren nauwelijks is veranderd.

Merken die elkaar opzoeken; het gebeurt volop in fastfood. Dit keer hebben Dunkin' en New York Pizza elkaar gevonden.