Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Lumière Maastricht
Bites Safari Limburg gaat ook na de lockdown door
In Limburg is er al sinds de eerste lockdown een Bites Safari, waarbij gasten coronaproof een autorit maken langs 200 horecaondernemers om er een bite te proeven. Het initiatief gaat door totdat de horeca weer open mag.
Young Chef Award Michelin voor Alex Haupt van 101 Gowrie
Michelin heeft de Young Chef Award toegekend aan Alex Haupt van restaurant 101 Gowrie in Amsterdam. Alex Haupt, won eerder al de 'New Chef on the Block'- een titel voor getalenteerde jonge chefs.
Kwalitaria biedt iets extra's met seizoensproducten
Seizoensproducten Kwalitaria: die wisselende producten zijn al een aantal jaar een vast onderdeel van het assortiment. Elk seizoen verschijnen er vijf à zes nieuwe producten op de menukaart, passend bij het seizoen.
Fotoproject Halfvol steunt Amsterdamse cafés
Drie jonge creatieven ondersteunen Amsterdamse cafés met een fotoseries van halfvolle bierglazen in tot nu toe 20 verschillende cafés die vervolgens worden verkocht.
Restaurant La Cocotte deelt video van verbouwing
Restaurant La Cocotte in Hoogvliet zit niet stil tijdens de lockdown. De ondernemers Aldert en Wineke Bergwerff bouwen een Kas en knappen de Brasserie op. In een video laten ze dit proces zien.
Eerste verse witte asperges overhandigd aan Huub Stapel
Limburgse asperges en chef-kok René Brienen zijn de afgelopen tien jaar steeds meer onlosmakelijk met elkaar verbonden. Elk voorjaar viert Brienen het witte goud en gaat hij 'op aspergebedevaart'. Dit jaar werd een Frietje Asperges-ham-ei 2.0 gemaakt voor Huub Stapel.
Nederlandse Le Pain Quotidien-restaurants bij Brusselse groep
De zeven Nederlandse franchiserestaurants van Le Pain Quotidien komen bij de groep met hoofdkantoor in Brussel. Hierdoor krijgt de groep een stevige basis in Nederland en maken ze zich klaar voor een nieuw franchisenetwerk.
45.000 mensen zagen het Horeca Bingo Spektakel
Bidfood organiseerde met diverse partners hét Horeca Bingo Spektakel van het jaar. De avond vol entertainment werd gepresenteerd door Ruben Nicolai en was gevuld met top entertainment door onder andere André Hazes en René le Blanc. Bijna 45.000 kijkers bezochten het event.
Bezwaar maken tegen WOZ-beschikking bedrijven loont
Bezwaar maken tegen WOZ-beschikking bedrijven loont. Steeds meer ondernemers maken bezwaar WOZ-beschikking. In de eerste weken van dit jaar steeg het aantal bezwaren met 49% ten opzichte van dezelfde periode in 2020.
Wayback Burgers opent eerste bezorgvestiging in Tilburg
In oktober liet Wayback Burgers weten bezig te zijn met een nieuw concept binnen de formule: Wayback Burgers Delivery. Inmiddels zijn er 5 maanden verstreken en medio april 2021 opent de eerste Wayback Burgers bezorgvestiging in Tilburg.
