Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Lumière Maastricht
Café De Tribunal in andere handen
In 1962 begonnen Joke en Lou Graus aan hun opdracht om van de Tribunal een Maastrichts horeca-instituut te maken dat vanaf 1992 doorgezet werd door hun zoon Leo Graus. Na 59 jaar gaat de familie Graus van Café de Tribunal het dienblad doorgegeven.
Foodservice Denktank: 'Bij cafetaria's blijft, ondanks corona, veel bij het oude'
Het coronavirus grijpt inmiddels al ruim een jaar om zich heen. Wat is impact van corona op de cafetariabranche in Nederland en welke aanpassingen hebben cafetariahouders in hun zaak gedaan? Foodservice Denktank ondervroeg begin maart 65 cafetariahouders.
Nieuwe franchiseondernemer Taco Mundo Rotterdam Oost
De Taco Mundo Rotterdam Oost, een van de vijf vestigingen in de Rotterdamse regio, heeft een nieuwe eigenaar: de heer Zaki Tahroucht.
Diego's opent bezorgkeuken in Rotterdam
Naast zijn vestiging op Rotterdam Zuid en de foodstand in Foodhall Scheveningen, was het tijd om een groter deel van Rotterdam kennis te laten maken met Diego's.
Café 't Fust in Rotterdam bestaat 60 jaar
Het oudste café van het Stadhuisplein vierde zondag 21 maart het 60 jarig jubileum. Na al die jaren is 't Fust niet meer weg te denken uit de Rotterdamse horeca.
Meyer Beheer bouwt 3 Zussen Tiel om tot Grand Café Bellevue
Grand Café 3 Zussen Tiel is gesloten per 15 maart om plaats te maken voor een nieuw concept: Grand Café Bellevue. Meyer Beheer heeft grote ambities en groeiplannen voor de zaak die niet meer pasten bij het voormalige concept.
Aanvragen subsidie voor opleiden horecamedewerkers nog mogelijk
Aanvragen subsidie opleiden horecamedewerkers nog mogelijk. De minister van Sociale Zaken en Werkgelegenheid stelt miljoenen beschikbaar voor initiatieven gericht op stimuleren van leren en ontwikkelen in het mkb. Tot en met 31 maart kunnen mkb'ers een aanvraag doen voor de SLIM-regeling.
Restaurant Wandeling in trek bij restaurants en gasten
In de zoektocht naar activiteiten tijdens de lockdown sluiten steeds meer ondernemers zich aan bij de Restaurant Wandeling. De combinatie wandelen en heerlijk eten blijkt een gouden formule. Inmiddels zijn er 18 verschillende routes langs 74 luxe restaurants.
Topchefs vieren St Patrick's Day met Pub & Street Food show
Topchefs vieren St Patrick's Day met Pub & Street Food show. Chefs Martijn Kajuiter en Rogér Rassin hebben met een online Pub & Street Food show de aftrap gegeven voor de St Patrick's Day At Home-vieringen in Nederland. Initiatiefnemer is Bord Bia, de Irish Food Board.
Studenten ROC Mondriaan aan de slag met Noordzeevis voor Haagse horeca
Studenten van het ROC Mondriaan ontwikkelen de komende maanden nieuwe innovatieve visgerechten, samen met Haagse horecaondernemers. De aftrap van de Week van de Noordzeevis was met top-chef Bob Staal van het Scheveningse restaurant Waterproef en horecaondernemer Tobias Smallenbroek van strandtent SolBeach.
