Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Fresh Recruitment
Restaurant Wandeling in trek bij restaurants en gasten
In de zoektocht naar activiteiten tijdens de lockdown sluiten steeds meer ondernemers zich aan bij de Restaurant Wandeling. De combinatie wandelen en heerlijk eten blijkt een gouden formule. Inmiddels zijn er 18 verschillende routes langs 74 luxe restaurants.
Topchefs vieren St Patrick's Day met Pub & Street Food show
Topchefs vieren St Patrick's Day met Pub & Street Food show. Chefs Martijn Kajuiter en Rogér Rassin hebben met een online Pub & Street Food show de aftrap gegeven voor de St Patrick's Day At Home-vieringen in Nederland. Initiatiefnemer is Bord Bia, de Irish Food Board.
Studenten ROC Mondriaan aan de slag met Noordzeevis voor Haagse horeca
Studenten van het ROC Mondriaan ontwikkelen de komende maanden nieuwe innovatieve visgerechten, samen met Haagse horecaondernemers. De aftrap van de Week van de Noordzeevis was met top-chef Bob Staal van het Scheveningse restaurant Waterproef en horecaondernemer Tobias Smallenbroek van strandtent SolBeach.
Fat Phill's levert een boxer bij de hamburger
Rapper Willie Wartaal lanceert in samenwerking met Pockies en Fat Phill's de 'Burger with a side of Boxers.' Gasten die een Willie's burger bestellen bij Thuisbezorgd krijgen bij het afrekenen de keuze voor een schone boxer als bijgerecht.
Nieuwe alcoholwet: inrichtingseisen voor horecaondernemers vervallen
Vanaf juli 2021 is er een nieuwe Alcoholwet. Om alcohol te mogen schenken heeft een horecabedrijf in Nederland een Drank- en Horecawetvergunning nodig, ook wel tapvergunning genoemd. Dat wil zeggen, als je alcohol verkoopt die mensen direct bij je opdrinken.
Drank- en Horecawet wordt Alcoholwet: de wijzigingen voor horecaondernemers
Er komt een nieuwe Alcoholwet vanaf juli 2021. Deze wet vervangt de huidige Drank- en Horecawet en vloeit voort uit het Nationaal Preventieakkoord en de evaluatie van de Drank- en Horecawet. Wat betekent dit voor horecaondernemers?
Minder reizigers kost Amsterdam ruim 8 miljard euro
Door de coronacrisis komen volgens ABN AMRO dit jaar 67 procent minder reizigers naar de hoofdstad dan in 2019. Hierdoor dalen de toeristische besteding met ruim 8 miljard euro. Ook zal het aandeel zakelijke bezoekers waarschijnlijk blijvend dalen. De economische schade voor Amsterdam is enorm.
Herman Hell: 'Snelheid zorgt voor hogere besteding op het terras'
De Rotterdamse ondernemer Herman Hell heeft verschillende zaken onder zijn hoede. Tijdens de Misset Horeca Terras Kickstart gaf hij nuttige tips als het gaat over het aansturen en trainen van personeel, de terrasinrichting en de -kaart. Vooral snelheid zorgt voor een hogere besteding op het terras
Relais & Châteaux verwelkomt acht nieuwkomers
Relais & Châteaux heeft acht nieuwe leden in Europa en de Verenigde Staten. Eén van de nieuwe hotels is Boutique Hotel Weeshuis Gouda.
Uitbreiding steunpakket: TVL naar 100%
Weer uitbreiding steunpakket ondernemers: de TVL naar 100% Ondernemers die hun zaak door de coronamaatregelen (deels) moesten sluiten, krijgen in het tweede kwartaal van 2021 een hogere tegemoetkoming voor hun vaste lasten (TVL). Het kabinet heeft besloten het subsidiepercentage voor de TVL te verhogen naar 100%
