Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Kuppens Management
Claire van Eeghen treedt toe tot directie Eden Hotels
Eden Hotels breidt haar directie uit. Claire van Eeghen treedt per 19 oktober in dienst als Chief Operation Officer (COO) en wordt in die hoedanigheid operationeel verantwoordelijk voor de hotelgroep.
Nienke Klomp nieuwe maître sommelier bij Restaurant Fuiks
Restaurant Fuiks Eten en Drinken heeft de bediening versterkt met maître sommelier Nienke Klomp. Zodra de nieuw aangekondigde sluiting van de horeca achter de rug is, zal zij samen met maître gastvrouw Liesje van der Haagen de leiding hebben over de bediening bij het Capelse restaurant.
Team Bocuse d'Or NL grijpt naast finaleplek
Chef Marco van der Wijngaard (29, Restaurant 't Amsterdammertje*) en commis Yentl van Gilst (21, Restaurant De Burgemeester* en Sterklas ROC van Amsterdam) hebben als team Bocuse d'Or NL helaas niet de top 10 bereikt tijdens de Europese finale van de Bocuse d'Or.
Bob Hutten draagt leiding over aan Drees Peter van den Bosch
Bob Hutten draagt leiding Hutten over aan Drees Peter van den Bosch. Na 91 jaar en drie generaties komt de aansturing van het familiebedrijf nu in handen van Drees Peter van den Bosch. 'In Drees zie ik iemand met heel veel talent die Hutten nog beter en relevanter kan maken', aldus Bob Hutten.
Nationale Foodtruck Dag moet foodtruckondernemers steunen
Het initiatief Buurtkeukens en evenementen- en conceptenbureau Rare willen foodtrucks in het zonnetje te zetten en organiseren de Nationale Foodtruck Dag.
Binnenkijken bij Boutique lifestyle hotelmerk Me & All in Kiel
Me & All van Lindner Hotels & Resorts is ontworpen door JOI-Design. Maritieme accenten verwijzen naar de ligging in de nabijheid van de haven, terwijl stalen en betonnen elementen verwijzen naar het karakter van een scheepswerf.
Loetje blijft open én opent twee nieuwe locaties
Het sluiten van de horeca is ook voor restaurant Loetje teleurstellend. Maar Loetje blijft open met 21 locaties en gasten hoeven hierdoor de bekende biefstuk niet te missen.
Zoku Amsterdam en chef Joris Bijdendijk gaan weer samenwerken
Zoku Amsterdam komt samen met chef Joris Bijdendijk van restaurant Rijks met een oplossing tijdens deze tweede lockdown: eten, drinken én overnachten in de Zoku Loft.
Ter Marsch & Co en Vitam Catering maken beste burger van de Benelux
De winnaars van de Best Burger Benelux 2020 zijn bekend. Mitch Kramer en Rohini Atwaroe van Ter Marsch & Co uit Amsterdam wonnen met hun Gorija-burger in de categorie Meat Based burger. In de plant based categorie wonnen Roland en Audrey Biermans van Vitam Catering Bovag uit Bunnik met The Set Me On Fire Burger.
Benefietquiz voor de horeca weer terug tijdens lockdown
De Benefietquiz van De Andere Quiz leverde horecalocaties in Nederland tijdens de eerste lockdown ruim € 625.000 op. Nu de horeca hun deuren weer moeten sluiten, organiseert De Andere Quiz weer de wekelijkse benefietquiz.
