Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
FreshRecruitment
Nieuw Bezorgrestaurant De Beren geopend
In Breda is het gloednieuwe Bezorgrestaurant De Beren Breda geopend. De Haagdijk is een ideale bezorglocatie, omdat vanaf deze centrale plek een hoop Bredaase huishoudens goed en snel bereikt kunnen worden.
Remia neemt oliën en vetten Belgische Wouters over
Sauzenfabrikant Remia heeft de oliën- en vettenactiviteit van Wouters uit het Belgische Lokeren overgenomen. Voor Remia past de overname perfect in haar strategie om de komende jaren zowel autonoom als door overnames te groeien.
Bram Ladage De Kuip krijgt nieuwe eigenaar
Per 1 mei is de 22-jarige Britt van Gelderen trotse eigenaar van Bram Ladage De Kuip. De containervestiging werd begin vorige zomer omgebouwd van Bram's Gourmet Frites naar Bram Ladage, maar bleef nog altijd in eigen beheer van Ladage.
Discover Your Dream helpt jongeren bij ontdekken van hun talent
Steeds vroeger wordt van jongeren gevraagd om levenskeuzes te maken. De maatschappelijke druk is groot en de verwachtingen zijn hoog. Het studieaanbod is eindeloos, maar een verkeerde keuze is duur. Discover Your Dream helpt jongeren met het ontdekken van hun talenten en het maken van de juiste keuzes.
Petflesjes per 1 juli belast met statiegeld
Statiegeld petflesjes: Op juli 2021 worden kunststof flesjes met statiegeld belast.Verspreid door het land komen innamepunten voor deze petflesjes. Ook bedrijfscateraars krijgen met de nieuwe regels te maken. Zij kunnen straks de verkochte flesjes weer innemen, maar zijn dit niet verplicht.
Digitaal banenplatform Deats speelt in op personeelstekort horeca
Corona heeft het tekort aan personeel in de horeca verergerd: sinds de start van de crisis zijn zo'n 90.000 horecamedewerkers uitgeweken naar andere branches. Om dit schaarse talent te verleiden terug te keren, wordt het nieuwe banenplatform Deats gelanceerd.
Aftellen tot de heropening van de terrassen
Op woensdag 28 april tellen Horeca-inspirator Milo Berlijn, HorecaBrains en de Horecava samen met talloze horecabedrijven op een leuke en ludieke manier af naar de heropening van de terrassen.
Café Brandon veilt het eerste biertje uit de tap voor Kika
Na al het negatieve nieuws omtrent de horeca en corona bedacht Café Brandon uit Amsterdam een ludieke actie: gasten en geïnteresseerden kunnen een bod uitbrengen op het eerst getapte vaasje via het instagram account @cafebrandon.
Deze 17 hard seltzers veroveren de horecamarkt
Hard seltzer is een laag-alcoholische drank op basis van bruiswater, alcohol en een smaakje, vaak fruit. Het is enorm populair in de VS vanwege het 'gezondere alternatief': weinig calorieën, geen toevoegde suikers of zoetstoffen, geen koolhydraten en laag in alcohol. Hard seltzers in de horeca: deze 17 komen er aan.
Dark Kitchen heeft met carpaccio weg gevonden binnen Eetwinkel
Het afgelopen jaar heeft maaltijdbezorging een enorme ontwikkeling doorgemaakt. Die resulteerde onder meer in de komst van 'dark kitchens' die inmiddels niet meer weg te denken zijn. Eetwinkel rolt Casa Carpaccio verder uit als dark kitchen.
