Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Kuppens Management
Interactief jubileum restaurant G7 Food & Drinks
Restauranthouder Danny Meijers en compagnon chef-kok Rik Opstals van G7 Food & Drinks in Sittard bedachten een ingenieus plan om hun jubileummenu van 10 gangen tóch op tafel te krijgen. Bij de gasten thuis en mét uitleg van een virtuele restaurantcrew.
Specialisten Grootkeuken Metos en Van Dorp bundelen krachten
Metos en het onderdeel Grootkeukens van Van Dorp bundelen hun krachten. Metos en Van Dorp Grootkeukens werkten al samen maar deze samenwerking wordt vanaf vandaag nog intensiever.
Deliveroo: 'Bezorgdiensten houden horeca-activiteiten in stand tijdens lockdown'
Een grote nieuwe studie in opdracht van Deliveroo onthult de belangrijke rol die bezorgdiensten zoals Deliveroo tijdens het hoogtepunt van de pandemie eerder dit jaar in de Nederlandse restaurantsector hebben gespeeld.
Deliveroo: 'Bezorgdiensten houden activiteiten in stand tijdens lockdown'
Een grote nieuwe studie in opdracht van Deliveroo onthult de belangrijke rol die bezorgdiensten zoals Deliveroo tijdens het hoogtepunt van de pandemie eerder dit jaar in de Nederlandse restaurantsector hebben gespeeld.
Golden Tulip biedt mantelzorgers gratis hotelovernachting
De Nederlandse hotels van Golden Tulip en Tulip Inn hebben gezamenlijk besloten om de hotels de komende weken voor publiek geopend te houden. Bovendien wil Golden Tulip zijn waardering uitspreken voor alle mantelzorgers in Nederland en biedt gratis hotelovernachting mantelzorgers .
Eerste Bufkes Drive in Roermond geopend
De eerste Bufkes Drive is een feit! Bij de locatie op het Retailpark in Roermond is door franchisenemer Sanne Cox de eerste 'Bufkes Drive' gerealiseerd. Vanaf deze week kunnen mensen vanuit hun auto genieten van alles wat Bufkes te bieden heeft.
Corona-shutdown: voorkom schade aan horeca apparatuur
Nu de horeca op slot zit, staat veel keukenapparatuur stil. Dat is niet ronder risico. Het langdurig stilstaan kan zorgen voor schade aan de onderdelen. Horeca apparatuur onderhouden is noodzakelijk: ontkalken en het verversen van olie - is bij veel apparaten noodzakelijk om schade te voorkomen.
ProFri verwacht meer concurrentie op de afhaalmarkt
Als gevolg van de coronacrisis, krijgt de cafetaria te maken met meer concurrentie op de afhaalmarkt. Van oudsher zijn frituurspeciaalzaken hét afhaalconcept bij uitstek. 'De vraag is wat corona op termijn voor de cafetaria, snackbar en frituur zal betekenen,' stelt ProFri-directeur Frans van Rooij.
Aquafox: 'Spoelwater doodt 99,99% van het coronavirus'
Sinds de uitbraak van corona is er veel discussie geweest over de potentiële besmetting door het gebruik van bierglazen. Het Nederlandse bedrijf AquaFox heeft daarom het laboratorium Eurofins ingeschakeld, om te onderzoeken of spoelwater in de horeca geschikt is om bierglazen coronaproof te reinigen.
Gramona Amuse wedstrijd gewonnen door restaurant New York Basement
Afgelopen maandag werd in het Landhuis van Wolfslaar te Breda de finale van de 5de editie van de Gramona Amuse Wedstrijd gehouden.
