Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Kuppens Management
Vooral horeca doet beroep op tegemoetkoming corona-schade
Aan 60 procent van de horecabedrijven met minder dan 250 werkzame personen was op 15 mei 2020 een uitkering toegekend vanuit de regeling Tegemoetkoming Ondernemers Getroffen Sectoren COVID-19 (TOGS).
TheFork: 71% van de Nederlanders is van plan gewoon weer uit eten te gaan
Uit onderzoek van TheFork blijkt dat 65% van de respondenten ernaar uitkijkt om weer naar restaurants te gaan en 76% van de ondervraagden geeft aan dat Covid-19 geen financiële impact heeft gehad. Dit is een bemoedigend signaal voor de restaurants.
Moeke opent haar deuren op de boulevard in Scheveningen
Moeke Scheveningen was er half maart al helemaal klaar voor, maar helaas liep vanaf dat moment alles anders. Moeke's gloednieuwe grandcafé bleef leeg. Dat wat zij en haar kroost het liefste doen, hun gasten in de watten leggen en zorgen dat het hen aan niets te kort komt, was niet mogelijk.
RoomRaccoon lanceert Contactless Stay kwaliteitskeurmerk
Het hotel management systeem RoomRaccoon helpt hoteliers uit de Corona-crisis door middel van het Contactless Stay kwaliteitskeurmerk.
Coffeelicious sluit locatie Rotterdam
Sinds de start van de coronacrisis heeft Coffeelicious er alles aan gedaan om haar hoofd boven water te houden. Met succes. Echter nemen zij nu rigoureuze maatregelen om hun business weer gezond te maken en te behouden.
Restaurant Bo Nam lanceert BYO baopakket in sneakerbox
Bao bun liefhebbers kunnen vanaf deze week de keuken in duiken met het Bo Nam baopakket. Met deze Build Your Own sneakerbox kan iedereen nu zelf thuis de roze bao buns van Restaurant Bo Nam maken.
Hotel Spaander in Volendam failliet verklaard
Het bekende Volendamse Hotel Spaander is failliet verklaard, meldt de regionale omroep NH Nieuws. Rechtbank Noord-Holland heeft vrijdag 22 mei het faillissement uitgesproken.
Asperges in de hoofdrol bij wedstrijd Hottest Chef
De culinaire wedstrijd die Tabasco begin van het jaar uitschreef en vervolgens online werd voortgezet, heeft een winnaar opgeleverd. Bart Vervest uit Valkenswaard werd door de professionele jury verkozen tot Hottest Chef met zijn gerecht 'Gegrilde Brabants wit goud'.
Zoku en Joris Bijdendijk openen 25 loft restaurants
Het hybride hotelconcept Zoku organiseert een serie evenementen onder de noemer 'Better Together'. Tijdens de eerste editie, Zoku x Rijks op 29 mei, zal Zoku 25 van haar innovatieve Lofts transformeren tot privé-restaurants.
Haagse strandondernemer introduceert take-away picknick
Een jaar geleden lag het idee al klaar bij zeilschooleigenaar Wouter van Raaij: take away picknick. Een idee dat in eerste instantie alleen voor extra omzet en exposure zou zorgen bij strandpaviljoenhouders, is nu een noodzaak geworden voor het probleem waar horecaondernemers nu mee kampen.
