Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
The Puzo Bar serveert unieke driehoekige rijstpakketjes
Sinds kort is The Puzo Bar geopend in Amsterdam. Hier worden 11 Puzo's geserveerd, ieder met eigen unieke smaak. Puzo's zijn driehoekige rijstpakketjes met daarin een gegrilde vulling gehuld in zeewier of ander smaakvol omhulsel.
6 betaaltrends waar je op in kunt spelen
CCV, aanbieder van betaaloplossingen voor bedrijven uit alle sectoren, benoemt 6 betaaltrends die elk bedrijf zou moeten kennen. Het succes van een moderne betaaloplossing en afrekensystemen horeca hangt af van drie essentiële vragen: Is het snel? Is het eenvoudig? Is het veilig?
Chinezen in Nederland starten campagne #ikchinees
Op vrijdag 14 februari start de Chinese gemeenschap in Nederland de campagne #ikchinees. Daarmee vragen zij iedereen om chinees te eten, een selfie te maken en deze met de hashtag #ikchinees te delen op sociale media.
Prijs voor Restaurant De Dagvisser
Restaurant de Dagvisser ontving de Noordzeevis uit Scheveningen-award, de prijs voor de Haagse horecagelegenheid die het beste gebruikmaakt van Noordzeevis uit Scheveningen op de menukaart.
Meesterkok Robert Kranenborg trakteert truckers op haute cuisine lunch
Robert Kranenborg heeft vandaag truckers getrakteerd op een gastronomische lunch in het populairste truckersrestaurant van Nederland Bij Marjan, in Westpoort Amsterdam. Eenmalig nam hij zes lunchklassiekers onder handen en gaf er zijn eigen haute cuisine draai aan.
Tweede editie Independent Hotel Show Amsterdam staat voor de deur
Op dinsdag 17 en woensdag 18 maart wordt voor de tweede keer de Independent Hotel Show Amsterdam georganiseerd. Ongeveer 200 internationale bedrijven, gespecialiseerd in onder meer design en interieur, slaapcomfort, techniek en marketing, presenteren de allernieuwste ontwikkelingen voor hotels.
Routing, stopkracht en wegwaaisla, het terrasseizoen nadert
Bij de eerste echte zonnestralen is het raak. Dan gaan gasten weer massaal het terras op. Zijn we al voorbereid op terrasseizoen 2020?
Cox & Co biedt mensen baan zonder sollicitatiegesprek
Cox & Co uit Roermond, met 260 medewerkers verspreid over twaalf locaties, gaat als eerste horecaonderneming in Nederland nieuwe medewerkers voor één van hun locaties, Schnitzelparadies Roermond, aannemen via het concept van open hiring.
La Place opent restaurant in foodcourt Harderwijk
Dijana Cicak, marketing director opent op vrijdag 28 februari in de nieuwe foodcourt in Harderwijk de deuren van de eerste La Place-locatie in 2020. Deze La Place Harderwijk telt ruim 770 m², biedt ruimte aan 300 gasten en beschikt over een terras.
Binnenkijken bij het vernieuwde Zalmhuis aan de Rotterdamse Maas
Het gebeurt altijd net buiten het gewone. Mooie herinneringen maak je niet alleen in goed gezelschap, vooral op bijzondere plekken. Dit gedachtegoed vertaalt zich naar het interieur van het nieuwe Zalmhuis Rotterdam.