Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
FreshRecruitment
Horecava wil transformeren van beurs naar platform
Horecava en HorecaNetwerk.nl gaan samen werken aan een online Horecava platform dat vraag en aanbod binnen de foodservicebranche gedurende het hele jaar met elkaar verbindt.
Crowdfunding campagne gestart voor restaurant Syr
Restaurant Syr staat te koop. Gijs Werschkull, eigenaar van Restaurant Gys is een crowdfunding campagne begonnen om restaurant Syr te redden. Restaurant Syr geeft vluchtelingen al drie jaar de mogelijkheid om te integreren op de werkvloer.
Binnenkijken bij Factory Girl, een concept voor all day breakfast
Factory Girl, een van oorsprong Berlijns ontbijt- & lunchconcept, heeft sinds nu een vestiging midden in de Amsterdamse Pijp. Oprichtster Sofia Sözen brengt met haar signature dish 'Coco Anjéla' een ode aan de vegan eetcultuur en blaast het concept 'all day breakfast' nieuw leven in.
Hurryhurrygogo geopend Amsterdam
Hurryhurrygogo heeft haar deuren geopend aan de Singel 460. Onder de supperclub is in de voormalige French Connection ruimte gemaakt voor dit zusje van Happyhappyjoyjoy.
'Bestellingen vegan maaltijden in 12 maanden enorm gestegen'
Steeds meer mensen kiezen voor een vegetarische of zelfs veganistische lifestyle. Ter gelegenheid van World Vegan Day, op vrijdag 1 november, brengt maaltijdplatform Deliveroo deze trend in kaart.
Eazie uitgeroepen tot 'Beste Fastservice formule van Nederland'
Healthy foodketen Eazie is dit jaar door GfK in een onafhankelijk onderzoek onder duizenden consumenten verkozen tot 'Beste Fastservice restaurant van Nederland'. Om de trouwe gast te bedanken voor deze consumententitel, introduceert de keten de komende vijf weken het Rad van Cadeaus.
Leon&León introduceert koolhydraatarme friet
Leon&León heeft 's werelds eerste koolhydraatarme friet ontwikkeld. Met 30 procent minder koolhydraten, calorieën en vet is de friet verantwoord. Voorlopig is de friet alleen in de supermarkt verkrijgbaar, maar als het een succes wordt, wordt de friet ook gelanceerd in de foodservice markt.
SushiPoint heeft 29e vestiging geopend
SushiPoint heeft haar 29e vestiging aan het NS station in Harderwijk geopend. Voor de opening organiseerde SushiPoint een speciale sushiproeverij. Van uramaki tot nigiri en sashimi: tijdens het openingsweekend waren alle Harderwijkers en voorbijgangers van harte welkom om kennis te maken met de verse sushi.
Inschrijving Horecava Innovation Award 2020 verlengd
De inschrijving voor de Horecava Innovation Award 2020 is verlengd. Bedrijven kunnen tot en met 25 oktober hun case insturen. Daarmee maken ze kans om in de voetsporen te treden van eerdere winnaars als Deliverect, Pure Pacific Yellowtail, Hemelswater, Rosval, IBM en Flammkuchen Nederland.
Hakvoort Professional lanceert nieuwe website
Hakvoort Professional heeft de vernieuwde Hakpro.nl gelanceerd. Op de nieuwe website wordt de kennis die Hakvoort Professional in ruim 50 jaar heeft opgedaan, gedeeld met de bezoekers door middel van uitgebreid online advies, blogs en keukenprojecten.
