Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Kuppens Management
Pressroom Bar presenteert nieuwe cocktailkaart
Ter ere van een nieuwe cocktailkaart organiseerde Pressroom Bar, het hart van INK Hotel Amsterdam, op donderdag 24 januari het event The Editor's Speakeasy.
Vegan smaakcombinaties in World Forum The Hague
Van 23 januari tot en met 25 januari 2019 vindt in Den Haag IAPCO EDGE The Hague plaats, georganiseerd door IAPCO (International Association of Professional Congress Organisers).Op 23 januari was IAPCO EDGE 's avonds te gast voor een bijzondere beleving: een culinaire presentatie van Friedjof Kempenaar
B&B 't Poorthuys opent in de Koepoort in Middelburg
De Koepoort, in 1734 gebouwd naar een ontwerp van de destijds beroemde Jan Pieter van Baurscheidt de Jonge, is weer in zijn oorspronkelijke staat hersteld. In de poort zijn twee appartementen aangebracht in de beide zijden van de boog: B&B 't Poorthuys. Elk appartementje heeft twee verdiepingen.
Bidfood tovert Foodyard om tot Foodwellness
Met een tekort aan horecapersoneel en toegenomen stress wordt de werkplek én het welzijn van de brigade steeds belangrijker. Bidfood neemt deze problematiek serieus en wil de horeca weer in balans brengen. Foodwellness staat voor de totale balans in de horecaonderneming.
Café-restaurant de Roskam overgedragen aan Axivate Horeca Group
De Axivate Horeca Group van Bas Rasker heeft de exploitatie van café-restaurant in Houten in handen. De Roskam behoudt dezelfde horecafunctie, met vergader-, feest- en borrelruimtes, private dining, een restaurant, grand-café en terras.
Marcel Bonda nieuwe chef-kok Molen de Jonge Dikkert
Marcel Bonda, 31 jaar, start op 1 maart 2019 als chef-kok van JRE Restaurant Molen de Jonge Dikkert in Amstelveen. Hij volgt hier Bastiaan Pieterse op, die de Molen verlaat op eigen verzoek na een dienstverband van 17 jaar.
Topchefs maken zich sterk voor beter eten in de zorg
Chefs van zorgorganisaties starten begin 2019 een ontdekkingsreis naar beter eten in de zorg. In het programma 'De Veldkeuken' inspireren tien Nederlandse topchefs de deelnemers om gezonde en smaakvolle maaltijden te bereiden voor mensen met een aandoening.
Pulitzer's Bar beste hotelbar van Amsterdam
Afgelopen weekend gingen Amsterdammers weer op vakantie in eigen stad. Voor een speciale prijs konden ze blijven slapen in de meest bijzondere hotels, zoals Conservatorium, Pulitzer of Lloyd Hotel. Tijdens deze Hotelnacht werden voor de zesde keer de Belvedere Best Hotel Bar Awards uitgereikt.
Vooruitblik Global Restaurant Investment Forum 2019
De wereldwijde restaurantsector maakt zich klaar voor GRIF 2019, dat als thema heeft: 'Evolve, disrupt and invent' . Voor het eerst vindt het forum plaats in Amsterdam.
Cuisine on Tour wederom partner Vrienden van Amstel Live
De grootste kroeg van Nederland is weer open. Op donderdag 17 januari is de 21e editie van de Vrienden van Amstel Live van start gegaan. Cuisine on tour verzorgt voor het vierde jaar op rij de culinaire invulling.
