Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Kuppens Management
Hotelnacht presenteert Royal Flush bij hotel TwentySeven
Tijdens Hotelnacht op 19 en 20 januari openen Amsterdamse hotels hun deuren voor bezoekers. Zij kunnen het hele weekend naar tientallen creatieve, culturele en culinaire evenementen in meer dan 30 tophotels, waaronder TwentySeven, Conservatorium Hotel en Pulitzer.
SRA: 'Horecaondernemers verwachten voorzichtige groei in 2019'
De horeca groeit dankzij een 'gouden mix' van economische expansie en een grotere toestroom van toeristen, plus het goede weer in een groot deel van 2018. Uit cijfers van SRA blijkt dat de omzet al ruim vijf jaar elk kwartaal toeneemt. De verwachting is dat in 2019 het personeelstekort een rem op de groei gaat zetten.
Branchepartners verlengen samenwerking Gastvrij Rotterdam
Er worden al vorderingen gemaakt met de programmering en paviljoens van Gastvrij Rotterdam. Met de branchepartners zijn op de Horecava wederom samenwerkingsovereenkomsten afgesloten.
Restaurant Van der Valk Hotel Hoorn is 'Restaurant van het Jaar 2018'
Restaurant Van der Valk Hotel in Hoorn heeft vorige week de VVV Dinercheque 'Restaurant van het Jaar 2018' Award in ontvangst genomen. Deze prijs werd voor het derde jaar op rij uitgereikt door VVV Nederland, de uitgever van de VVV Dinercheque.
Miele geeft honderdduizendste Kleine Geweldenaar cadeau
Groot feest en stralende gezichten in de stand van Miele Professional tijdens de Horecava. Martin van de Graaf en Theo Berg van zorgorganisatie Kloek kochten de honderdduizendste Kleine Geweldenaar in de geschiedenis.
Netwerken op niveau tijdens Industry Fair Horecava
Op donderdag 10 januari, was de Horecava in de RAI in Amsterdam 'the place to be' voor studenten van Stenden Hotel Management School. Op deze typisch hospitality locatie, organiseerde de school namelijk hun jaarlijkse Industry Fair.
Jubileumeditie ProWein in teken van kwaliteit en veelzijdigheid
ProWein heeft in haar 25-jarige geschiedenis een dynamische ontwikkeling meegemaakt. Onder de naam Provins vond in 1994 in Düsseldorf het eerste evenement plaats. Het exposantenspectrum werd met andere landen uitgebreid. Inmiddels staat de 25e editie Prowein 2019 op de rol.
Gastronomisch Gilde richt platform Jonge Garde op
Vakvereniging Gastronomisch Gilde gaat zich inzetten voor alle gedreven, jonge koks in opleiding. Tijdens de nieuwjaarsborrel van het Gilde op de Horecava werd door vakman en opleider Gerard Volkuilen, initiator van 'Jonge Garde', de nieuwe vakgroep van het Gastronomisch Gilde gepresenteerd.
Geslaagden SommelierOorkonde van de Wijnacademie in zonnetje gezet
Tijdens een geanimeerde en druk bezochte bijeenkomst op de Wine Professional werden dinsdag 8 januari de diploma's uitgereikt aan de geslaagden voor het tweede examen voor de SommelierOorkonde van de Wijnacademie dat eind november plaatsvond.
The Roast Club: Eindhovens nieuwste hotspot
In één van Eindhovens mooiste straatjes, de Kleine Berg in hartje centrum, zit sinds kort een nieuwe hotspot: The Roast Club. The place to be voor gasten die naast kwalitatief goed eten minstens zo blij wordt van een gezellige, ongedwongen sfeer, fijne mensen en een goede vibe.
