Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Kuppens Management
Directiewijziging IHMG: Loes Dingemans volgt Rogier Braakman op
De directie van IHMG (International Hotel Management Group) is gewijzigd. Loes Dingemans (voormalig algemeen directeur van Unique) is de nieuwe algemeen directeur en Mascha Ligthart (voormalig operationeel directeur van Unique) wordt operationeel directeur.
Swissôtel Amsterdam wint World Travel Award
Swissôtel Amsterdam is tijdens de uitreiking van de jaarlijkse World Travel Awards bekroond tot het Leading Boutique Hotel van Nederland. Het luxe viersterrenhotel met uitzicht op de Dam won de award voor de derde keer, daarvoor won het hotel vier jaar op rij de award voor Leading Business Hotel.
Restaurant en cocktailbar Tabú opent in Leiden
De Horeca Groep Leiden heeft met een sneak preview voor de buurt de plannen onthuld voor het nieuwe concept aan de Rembrandtstraat 27. In oktober opent daar restaurant/bar Tabú. De keuken wordt een culinaire reis door Latijns-Amerika en naast het restaurant krijgt Tabú haar eigen cocktailbar.
WestCord WTC Hotel Leeuwarden gaat samenwerken met Blooming Bakery
WestCord WTC Hotel Leeuwarden gaat samenwerken met Blooming Bakery. Tijdens zakelijke evenementen en congressen serveert het hotel diverse huisgemaakte taarten en brownies gemaakt door Blooming Bakery. Ook in de restaurants van het hotel wordt het gebak geserveerd.
Brasserie Le Monde treedt toe tot Euro-Toques
Brasserie Le Monde, onderdeel van Hotel De Wereld, is toegetreden tot Euro-Toques Nederland. Burgemeester Van Rumund roemde de positieve betrokkenheid van De Wereld bij de lokale gemeenschap. In alles proberen zij duurzaam te werken.
Hutten ontwikkelt zelfscan-app voor bedrijfscatering
Om haar gasten te ontzorgen en te belonen ontwikkelde Hutten een app waarmee zij hun lunchaankopen direct kunnen scannen en afrekenen. 'Zover ik weet zijn we de eerste bedrijfscateraar die deze service aanbiedt,' vertelt projectleider Kevin Renirie van Hutten.
Foto's: Transformatie Restaurant One*
Restaurant One* in Roermond heeft een volledige transformatie ondergaan. De internationaal bekende kunstenaar Claudy Jongstra heeft speciaal voor het restaurant een bijzonder kunstwerk ontworpen. Eetbare verfplanten en verroest ijzer vormen het kleurenpalet voor het kunstwerk 'Vertical Garden'.
Foto's: Restaurant Stan & Co Zeist
Restaurant Stan & Co Zeist heeft zijn deuren geopend in de oude gasfabriek in het centrum. De vestiging heeft 160 zitplaatsen binnen en 165 zitplaatsen op het terras en is zeven dagen per week geopend.
Gastronomisch Gilde opent inschrijving Gouden Koksmuts 2019
Na een succesvolle editie van de Gouden Koksmuts 2018 waar het team van Restaurant De Loohoeve uit Schoonloo er met de winst vandoor ging, is het tijd voor een vervolg. Het Gastronomisch Gilde organiseert in 2019 een nieuwe editie.
Data meets Hospitality: Wat kan data voor je horecabedrijf betekenen?
Hoe kun je data voor je horecazaak gebruiken. Lightspeed gaf antwoord op het congres Data Meets Hospitality bij Bocadero te Antwerpen.
