Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Horeca geeft historische panden een mooi tweede leven
Horeca in een historisch pand, hoe mooi is dat? Panden met een verhaal kregen onlangs een tweede leven in Wageningen, Amsterdam en Utrecht.
Team NL door naar Europese finale Bocuse d'Or
Chef Lars Drost (Ciel Bleu**) en commis Mike Klaassen (Ciel Bleu**) zijn geselecteerd voor de Europese finale Bocuse d'Or.
Locals Coffee geopend in de Amsterdamse Pijp
Met een gouden bar als dé eyecatcher, heerlijke koffie en de perfecte gin tonics is de Pijp met Locals Coffee weer een hotspot rijker.
Hoe maak je je horecabedrijf AVG-proof?
Vanaf 25 mei geldt de Algemene Verordening Gegevensbescherming (AVG) om de privacy van burgers beter te beschermen. Wat betekent de AVG voor de horeca?
Chefs van Rotterdam Zuid koken op festival Tafel op Zuid
Op 24 en 25 maart keert het culinaire festival Tafel op Zuid terug op Katendrecht. Chefs uit Rotterdam Zuid serveren hun meest bijzondere gerechten.
Tweesterrenchef Edwin Vinke veilt eerste kreeft voor War Child
Het seizoen van de Oosterscheldekreeft is in aantocht. Van 29 maart tot 15 juli mag er op gevist worden. De eerste kreeft wordt geveild door Edwin Vinke.
Wouter Verkerk: 'Beleving is combinatie van wat, hoe en wie'
'Als je het bestellen aan de gast overlaat, komt het meestal niet goed', aldus Wouter Verkerk tijdens de opening van de Misset Horeca Terras Bootcamp.
Horecainterieur: nieuwe kamerstijl The Dylan
Boutique hotel The Dylan Amsterdam onthult nieuwe kamerstijl The Dylan: Amber. Het is een toevoeging aan de drie kamerstijlen Loft, Loxura en Serendipity.
Hotel Jakarta Amsterdam lanceert pop-up restaurant in Rotterdam
Op 14 en 15 maart nemen de chefs van Café Jakarta's het stokje over van het Rotterdamse NY Basement chef-kok Edward de Ridder.
Horeca en topsport hebben veel met elkaar gemeen
Streven naar het allerbeste, presteren op het allerhoogste niveau. Horeca en topsport hebben veel met elkaar gemeen. Altijd streven naar het allerbeste.