Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
FreshRecruitment
Fastfoodketen The Barn speelt in op nieuwe regels plastic zwerfaval
De Europese Commissie presenteerde deze week een nieuw plan van aanpak met een lijst van producten die niet meer verkocht mogen worden in de toekomst, om zo zwerfvuil op zee terug te dringen.
Gerda gaat viral als bedenker van de Bikkelsaus
Remia introduceerde in maart 2017 de Bikkelsaus. Het recept voor de saus komt uit de keuken van Gerda de Reus, ondernemer en eigenaresse van Lunchroom Kruimeltje.
Par Hasard breidt uit met lunchzaak
Recentelijk opende Bullewijck by Par Hasard in Amsterdam-Zuidoost haar deuren. De nieuwe hotspot biedt snelle, bourgondische lunchgerechten.
Bourgondische lunchzaak Bullewijck by Par Hasard
Recentelijk opende Bullewijck by Par Hasard in Amsterdam-Zuidoost haar deuren. De nieuwe hotspot biedt snelle, bourgondische lunchgerechten.
Kwalitaria breidt uit naar Rotterdam
In het winkelcentrum Prinsenland in Rotterdam heeft Kwalitaria Prinsenland haar deuren geopend. Aan het roer staat ondernemer Gianmarco Tutone.
Verbunt Wijnkopers neemt Verlinden Drink & Discover over
Verbunt Wijnkopers en Verlinden Drink & Discover gaan samen verder onder de naam Verbunt - Verlinden. Beide bedrijven waren op zoek naar versterking.
Ranglijst Horeca Top 100 2018: de grootste horecabedrijven van Nederland
2017 is een jaar waarin de bedrijven uit de Horeca Top 100 2018 samen een omzet van €7,74 miljard hebben behaald. De omzet steeg met 12,7 procent.
Horeca Top 100 2018: Fastfoodformules zijn booming
De omzetgroei van fastfoodformules liegt er niet om. Domino's Pizza plust 27,2 procent, New York Pizza 23,8 procent en Spare Rib Express 21,6 procent.
Rapportcijfers in Horeca Top 100 2018 hoogste ooit
Met een 8,2 voor het eigen bedrijf en een 7,9 voor de economie zijn de ondernemers in de Horeca Top 100 positiever dan ooit.
Weer recordomzet in Horeca Top 100
2017 betekent een recordomzet voor de horeca. De omzet van de horecabedrijven in de Top 100 stijgt met 12,7 procent naar €7,74 miljard.
