Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Lumière Maastricht
Hilton Haringparty serveert Hollandse Nieuwe van superkwaliteit
De 800 gasten van Hilton Amsterdam en Versvishandel Jan van As konden tijdens de Hilton Haringparty genieten van de Hollandse Nieuwe.
Spadel zet stap richting klimaatneutraal
Spadel, bekend van natuurlijke mineraalwaters Spa en Bru, heeft het 'CO 2 -Neutral' label ontvangen van CO2Logic en Vinçotte voor alle vestigingen. Hiermee is 20% van de gehele waardeketen neutraal en zet het bedrijf een grote stap richting de ambitie om in 2020 volledig CO2 -neutraal te zijn.
Horecava breidt uit in 2017
De Horecava gaat een flinke uitbreiding tegemoet met een extra beurshal en staat komende editie meer dan ooit in het teken van food. De producenten en leveranciers binnen het segment Levensmiddelen' (food) krijgen een eigen hal en het aanbod wordt uitgebreid met de lokale- en wereldkeuken.
Compass Group neemt Famous Flavours over
Compass Group heeft Famous Flavours overgenomen. Het bedrijf gaat verder als zelfstandige unit binnen Compass Group. Oprichter-directeur Tobias Overgoor blijft aan als algemeen directeur van de snelgroeiende cateraar.
Thuisgevoel
Home away from home, met dit motto verwelkomen veel hotels hun gasten. Het wordt vaak gebruikt door grote, luxe ketens waarbij de huiselijkheid ver te zoeken is.
Bowery Restaurant komt met ludieke actie
Bowery Restaurant is een van de nieuwste restaurants op Amsterdam Airport Schiphol. Bowery lanceerde recentelijk haar nieuwe menukaart en komt met een ludieke publieksactie om dit onder de aandacht te brengen: 'Dineer in Bowery op 17 juni en vlieg dezelfde avond naar een andere metropool voor het dessert'.
Ondernemers gezocht voor horeca TU Delft
De TU Delft wil niet alleen een hoogwaardige plek voor onderwijs, onderzoek en valorisatie zijn, maar ook een ontmoetingsplaats met goede voorzieningen voor studenten, wetenschappers en ondernemers. Horeca- en retail spelen hierin een belangrijke rol. Hiervoor worden ondernemers gezocht.
Jonnie & Thérèse Boer verrichten opening Zomerrestaurant De Tuinkamer
Op 19 juni verrichten Jonnie en Thérèse Boer van De Librije Zwolle*** de opening van Zomerrestaurant De Tuinkamer in de Priono Tuinen. In een oude kas is een bijzonder restaurant gecreëerd, waar gasten in de zomermaanden kunnen genieten van de culinaire gerechten van chef-kok Alwin Leemhuis.
SAB Catering introduceert innovatief hospitalityconcept
FM at Work verzorgt. in samenwerking met SAB Catering, voor kantoorgebouw Wapenrust zowel de complete inrichting als de exploitatie van receptie en restaurant.
Ziekenhuis Bernhoven met Hutten meest gastvrij
Ziekenhuis Bernhoven in Uden mag zich, net als in 2014, een jaar lang het meest gastvrije ziekenhuis van Nederland noemen. Aan de audit van Gastvrijheidszorg met Sterren namen dit jaar 150 zorgaanbieders deel. Voor Hutten als cateraar is hiermee bevestigd dat het bedrijf met zijn gastvrijheids- en eten- en drinkenconcept echt bijdragen aan de pijler 'Natuurlijk Gastvrij' van het ziekenhuis.
