Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
FreshRecruitment
Unilever blijft verduurzamen
Het merk Unox zet de volgende grote stap in de verduurzaming van haar portfolio. De Unox Rookworst Professioneel krijgt net als de Unox Rookworst Traditioneel, het 'Beter Leven 1 ster' keurmerk. In 2020 moet dit voor het gehele assortiment gelden.
Brasserie R-1854 'beste Brasserie van Overijssel'
Brasserie R-1854 in Enter is uitgeroepen tot de beste Brasserie van Overijssel en dingt mee naar de titel 'De Beste Brasserie van Nederland'. In het RTL4 programma 'De Beste van…' wordt onder alle winnaars per provincie een vlog-competitie gehouden, waarbij de kijker bepaald wie de beste van Nederland wordt.
Farina kiest van Verbunt Wijnkopers
Verbunt Wijnkopers is sinds januari 2017 exclusief importeur in Nederland voor het Italiaanse wijnhuis Farina. Dit wijnhuis werd in 2015 uitgeroepen tot 'Best Italian producer of the year' tijdens The International Wine and Spirit Competition.
De Roode Leeuw gaat renoveren
Vanaf 23 januari ondergaat de 'Parel van het Damrak' , restaurant De Roode Leeuw, een grootscheepse renovatie. Als het aan Amsterdam ligt wordt het Damrak een straat vol allure. De Roode Leeuw, al ruim 100 jaar een begrip in de stad Amsterdam, draagt daar graag aan bij.
Duurzaam en Gezond aan Tafel in de zorg
Stichting Diverzio riep afgelopen jaar, samen met het ministerie van VWS, stichting De Friesland en regionale Rabobanken, zorgorganisaties in heel Nederland op om samen van het eten in de zorg het lekkerste en goedkoopste medicijn te maken.
Jeroen Marré Beste Opdrachtgever Catering
Jeroen Marré Manager Facility Management bij RTL is winnaar geworden van het Gouden Bestek voor de Beste Opdrachtgever Catering. Dit is op 18 januari tijdens het Galloway Charity Diner dat plaats vond tijdens het vakevent Facility for Future in de Brabanthallen, bekendgemaakt.
Chef's Table op World Tennis Tournament
Aan het aanbod restaurants in het VIP-dorp The Club van het ABN AMRO World Tennis Tournament is dit jaar een unieke formule toegevoegd. Een Chefs Table met de signature dishes van Mario Ridder, Fred Mustert, Erik van Loo en Jos Grootscholten.
Binnenkijken bij de eerste vernieuwde Popocatepetl
Het traditionele Mexicaanse restaurant Popocatepetl in Utrecht heeft een metamorfose ondergaan. De welbekende Mexicaanse taferelen hebben plaats gemaakt voor een eigentijds, sfeervol interieur met Latin invloeden. Ook de kaart is aangepast.
Van Rijn start campagne 'Meedoen met een handicap'
'Bekijk de zaken eens wat vaker door de ogen van iemand met een handicap.' Met dat motto startte staatssecretaris Martin van Rijn (VWS) op de Horecava de campagne 'Meedoen met een handicap'.
Deliveroo introduceert locatiekeukens
Deliveroo lanceert op 14 januari de RooBox: locatiekeukens in een container die aangesloten restaurants in staat stellen tegen lage kosten hun capaciteit uit te breiden. Hiermee biedt Deliveroo restaurants een kans om te groeien en de favoriete gerechten van hun stad aan een nieuwe groep gasten.
