Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Hotelschool The Hague
Meriam en Gerard Wollerich verkopen hun restaurant
Na 27 jaar verkopen Meriam en Gerard Wollerich het pand waarin hun sterrestaurant Wollerich is gevestigd. De villa krijgt een nieuwe eigenaar en een nieuwe bestemming en zal na de verkoop niet meer als horecabedrijf in gebruik zijn.
Regeling Tegemoetkoming Energiekosten bedrijfsleven op komst
Het kabinet maakte vandaag het prijsplafond voor energie. Dit plafond gaat gelden vanaf 1 januari 2023. Voor het mkb dat relatief veel energie gebruikt komt er ook een tegemoetkoming.
Bakken op biogas uit voedselafval dankzij compacte biovergister
Koken op biogas uit voedselafval komt dichterbij dankzij een compacte biovergister die restproducten omzet en afval tot een verdienmodel maakt.
Compass Group neemt Maison van den Boer over
Cateraar Compass Group heeft een definitieve overeenkomst te gesloten voor de overname van cateraar Maison van den Boer.
Binnenkijken bij Beers & Barrels Rotterdam
Restaurant Company Europe (RCE) timmert aan de weg met horecaformule Beers & Barrels. Onlangs opende Beers & Barrels Rotterdam.
Brasserie Paardenburg aan de Amstel viert 375 jaar gastronomie
Brasserie Paardenburg aan de Amstel viert haar 375 jaar bestaan. Het beroemde horecabedrijf kent een rijke geschiedenis.
Vraag en verkoop alcoholvrije dranken blijft wereldwijd stijgen
In samenwerking met ISWR (Drinks Markets Analysis) en Club Soda heeft de NabLab 0.0 Trade Show, het internationale no & low alcohol business event, inzichten en ontwikkelingen in de zogenoemde no-low markt gepresenteerd.
Bodemprocedure Collectieve Coronaschade KHN voor de rechter
Woensdag 28 september dient de bodemprocedure die KHN tegen de staat is gestart. Aan de rechter wordt gevraagd voor recht te verklaren dat de overheid onrechtmatig jegens de horecaondernemers heeft gehandeld tijdens de coronacrisis en dat de overheid wordt veroordeeld de volledige schade aan horecaondernemers te vergoeden.
Vakbeurs BBB in teken van kwaliteit, professionaliteit en beleving
Horecavakbeurs BBB Maastricht maakte vorig jaar een frisse doorstart en bouwt in 2022 verder. De beurshallen zijn helemaal gevuld. Horecavakgenoten kunnen elkaar ontmoeten en goede zaken doen in een informele en ontspannen setting. Beursmanager Silvie Slachter: 'Onze ambitie is om de beste horecabeurs in onze regio te zijn.'
Eeterij 't Wagenhuis krijgt meeste stemmen bij verkiezing favoriete terras
De drie favoriete terrassen in de verkiezing Hét Lipton Terras van 2022 zijn bekendgemaakt.
