Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Lumière Maastricht
Wijnhuis Penfolds presenteert wijn én champagne aan 'leading ladies'
Fourcroy Nederland organiseerde in samenwerking met tweesterrenrestaurant Ciel Bleu in Hotel Okura en het Australische wijnhuis Penfolds een Leading Lady Lunch om te markeren dat Penfolds een nieuwe senior wijnmaker heeft in de persoon van Stephanie Dutton. Dutton begeleidde een wijnproeverij via een online verbinding met Australië.
Alternatieven zonnebloemolie beschikbaar en verantwoord
Oekraïne is 's werelds grootse producent van zonnebloemolie. Door de oorlog is er schaarste aan zonnebloemolie ontstaan. Voor onder meer cafetariahouders betekent dit, dat hun vertrouwde frituurvetten en -oliën niet altijd beschikbaar zijn, doordat de zonnebloemolie is vervangen door (een) andere plantaardige olie(n).
Duurdere hamburger helpt McDonald's aan hogere omzet
McDonald's heeft zijn omzet in het eerste kwartaal van dit jaar opgevoerd. De Amerikaanse keten verhoogde op de thuismarkt de prijzen voor zijn hamburgers en andere snacks waardoor er meer geld binnenkwam.
Gastrovino opent met delicatessen en horeca deuren in Veenendaal
Bij Gastrovino in Veenendaal kunnen gasten terecht voor delicatessen voor thuis en ter plekke genieten dankzij het inpandige horecaconcept.
Nieuwe eigenaren voor Kwalitaria Woerden
Kwalitaria En Route in Woerden heeft nieuwe eigenaren: Dong en Mimi. En dat is niet de enige vernieuwing voor de cafetaria. De zaak is volledig verbouwd en binnenkort wordt gestart met een bezorgservice.
Stadshaven Brouwerij opent terras aan de Merwehaven
Stadshaven Brouwerij heeft een nieuw terras. Het is zorgvuldig ontworpen en gebouwd en is nu klaar om gasten te ontvangen.
Vermaat horecapartner flexwerkconcept Bridges
B. Amsterdam opent op 1 mei in samenwerking met horecapartner Vermaat een nieuw flexwerkconcept genaamd Bridges by B. Dit is het eerste pay-per-minute flexwerkconcept in Nederland.
Jackfruit pop-up bar wil gasten verrassen
In Amsterdam is de jackfruit pop-up bar van Rootzz of Nature geopend. De keuken wordt gerund door chef Naresh Ramdjas, die de gasten een weekend lang zal verrassen met gratis streetfood gerechtjes met jackfruit.
Kwalitaria De Leckerbeck opent in Dokkum
De ondernemers die 15 jaar De Leckerbeck runden, hebben hun opvolgers gevonden in het ondernemersechtpaar Gerard en Marijke Dijkstra. Zij nemen nu het stokje over onder de naam Kwalitaria.
Restaurant Vrijdag Deventer failliet, inboedel geveild
Aan restaurant Vrijdag in Deventer is definitief een einde gekomen. Het 'all you can eat-concept' aan het Boreelplein werd vooral goed bezocht door gezinnen met kinderen
