Michael Simon

Het belang van een gekoelde bieropslag. Het kan niet vaak genoeg onder de aandacht gebracht worden, vindt Bart van Kleef van Uiltje Brewing Company. 'Ook in de horeca leeft het besef nog niet voldoende wat temperatuurwisselingen doen met de smaak van bier.'

Het kabinet moet noodsteun aan het bedrijfsleven niet afbouwen, anders volgt een golf aan ontslagen en faillissementen. Daarvoor waarschuwen vakbonden en werkgevers in De Telegraaf.

Bowlingbanen verkeren door de coronamaatregelen in de grote problemen. Dat stelt voorzitter Frits van Dijk van de Nederlandse Vereniging van Bowlingondernemers (NVB) tegen Hart van Nederland. De branche hoopt op snelle versoepelingen waardoor ze in ieder geval weer drank en eten mag serveren aan klanten.

Als de Curaçaose overheid niet over de brug komt met aanvullende financiële steun voor de restaurants op het eiland, zullen er veel faillissementen volgen. Dat heeft de brancheorganisatie voor Curaçaose restaurants, CRA, zondag laten weten in een verklaring.

Wie brouwt het beste, nieuwe Nederlandse bier, met lokale ingrediënten, lokale bereidingswijze of door samenwerking met partijen uit de buurt. Op die vraag komt antwoord tijdens de tweede editie van Nederlands Nieuwe. Een brouwwedstrijd voor Nederlandse brouwers, op zoek naar een typisch Nederlands bier.

Café de 1ste Aanleg in Heemstede wordt voor de duur van de lockdown een bierlabyrint en bierwinkel. Het monumentale pand in de winkelstraat met een hoofdingang en een zij-uitgang leent zich goed voor het opzetten van een labyrint.

Het kabinet staat nog eens drie maanden langer garant voor kredietverzekeringen waardoor het mogelijk blijft voor bedrijven op krediet te bestellen. Staatssecretaris Hans Vijlbrief vindt het nog te risicovol om het 'herverzekeren' van leverancierskredieten eind maart stop te zetten.

Midden in de coronacrisis opent ondernemer Remco de Boer, onder meer van café De Koning in Alkmaar, zijn nieuwste project: Marktzicht Broek op Langedijk. 'Dit is geen leuke tijd natuurlijk, maar wel eentje waar je creatief van wordt en veel van leert.'

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft na een gesprek met premier Mark Rutte woensdagmiddag weer meer vertrouwen gekregen in een mogelijk extra financieel steunpakket en een slim plan hoe de horecasector stap voor stap op een veilige manier open kan

Ristorante Rossetti te Velp opent een 'walk-in buffet'. Naast afhalen en bezorgen van het vaste menu kunnen gasten nu ook kan-en-klaar-eten meenemen van het warme buffet.