Michael Simon

De jury van Misset Horeca reisde in het verleden vaak naar 't Hemeltje. Of dat nu was voor de Terras Top 100 of voor de Café Top 100.

Een gezellig en aantrekkelijk terras aan het water. Watergoed is ook een evenementenlocatie, en door de ligging aan een recreatieplas moet je er wel bewust naartoe. Maar, wie hier de auto parkeert of van de fiets stapt, gaat een fijne ervaring tegemoet.

Jans' heeft een leuk en divers terras - houten loungebanken en kleurrijke, comfortabele stoelen - dat door de grote ronde glazen pui een behoorlijke blikvanger is.

De Hoofdjury van de Terras Top 100 heeft maandag 17 en dinsdag 18 juni 7 bedrijven bezocht in 5 provincies. In totaal legde het jury-busje ruim 800 kilometer af. Een terugblik in foto's.

Gezellig terras bij PK in Bilthoven met variatie in de hoogte van het meubilair. Met grote palmbomen op het terras en cactussen op de tafeltjes, worden hier tropische sferen nagestreefd.

De bekendmaking van de World's 50 Best Restaurants 2020 vindt plaats in Antwerpen. Dat melden diverse Vlaamse media. Het evenement is binnengehaald na een bid van de Vlaamse overheid. 'Een feestweek voor de Vlamingen, met culinaire activiteiten in de hele regio.'

Bij Bar Alt in Amsterdam wordt fine dining gecombineerd met de meest uiteenlopende bieren. Voor Misset Horeca bereidt chef-kok Thomas Kooijman vier gerechten. Biersommelier Ivar Buiter combineert dit met even zoveel bieren. Beiden leggen in deze video uit wat een gerecht en een bier tot een goede combinatie maken.

Brouwerij Oersoep gaat certificaten verkopen om hun ambities en groeiplannen te bekostigen. Daarmee kunnen geïnteresseerden dus deels eigenaar worden van de Nijmeegse craftbrouwer. 'We willen herontwikkelen en kijken naar een tweede brouwcafé.'

De beste chef ter wereld, Mauro Colagreco van restaurant Mirazur*** in Frankrijk, kookt dit najaar samen met chef Joris Bijdendijk in Rijks Amsterdam als gastchef. Het evenement Rijks x Mirazur zal slechts één dag plaatsvinden en Colagreco sluit hiermee de gastchef-reeks na vijf jaar af.

Oersoep wordt overgenomen. Dat maakt de Nijmeegse bierbrouwer zelf bekend. Door wie het wordt overgenomen is nog niet bekend. Grolsch, AB InBev en Swinkels geven aan dat zij dat niet zijn en daarmee lijkt Heineken een kandidaat. Die ontkent noch bevestigt: 'We kunnen niet ingaan op geruchten uit de markt.' Insiders vermoeden iets anders: 'Dat doet Oersoep wel weer goed.'