Michael Simon

Art Rooijakkers zal op 6 september 2018 de eerste doos met 24 flessen Geniet & Geef bier veilen voor KiKa. Het Geniet & Geef-bier wordt dit jaar gebrouwen door Brouwerij 't IJ en ook nu gaat de opbrengst weer naar KiKa.

Trappistenbrouwerij De Kievit komt, vijf jaar na haar eerste bier Zundert 8, nu met Zundert 10; een roodbruine Quadrupel. 'We wilden ons eerst goed concentreren op ons eerste bier'.

De Amerikaanse toezichthouder International Trade Commission (ITC) in Washington neemt een klacht in behandeling van bierbrouwer Heineken over vermeende patentschending door rivaal AB InBev. De klacht was onlangs ingediend.

Toerisme wordt de laatste jaren van steeds groter belang voor de Nederlandse economie en dat komt volgens het  Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) vooral doordat Nederland meer buitenlandse toeristen weet te trekken. Zij spenderen hier veel geld en zorgen voor meer werkgelegenheid, onder meer in de horeca.

Voor de vijfde keer organiseert Misset Horeca haar regionale bierkaart-wedstrijd en ditmaal staat Noord-Brabant centraal. Alle brouwerijen die zich op Noord-Brabants grondgebied bevinden mogen meedoen en maximaal twee bieren insturen. Die worden zaterdag 27 oktober door een deskundige jury blind geproefd bij café Bar Le Duc in 's-Hertogenbosch. De beste bieren komen op de Brabantse Bierkaart

Bij café De Nieuwe Brug, aan de Oostzijde in Zaandam, heeft een uitslaande brand gewoed. De brand werd even voor 01.00 uur ontdekt. De vlammen en rookwolken waren tot in de wijde omgeving te zien.

Restaurateurs die de midweekse dip tegen willen gaan in hun zaak, kunnen zich aanmelden voor Surprise Dinner, een initiatief van WijnSpijs.nl. In één stad worden drie restaurants bezocht, die ieder een gang verzorgen. Welke zaken bezocht worden blijft voor de gast geheim.

Diverse hotels in Amsterdam, waaronder Crowne Plaza, Kimpton De Witt en het InterContinental, organiseren donderdag 30 augustus een recruitmentdag voor asielzoekers die een baan zoeken in de hospitality-industrie. De branche kampt met een enorm personeelstekort.

De horecabranche uit Noord Nederland komt op maandag 1 oktober bijeen in de Martinikerk van Groningen. Dan vindt daar de zevende editie van de Horecabeurs Noord Nederland plaats. Naast stands en vakwedstrijden, zijn er voor bezoekers masterclasses te bezoeken en worden demonstraties gegeven.

Met 'Close the Loop', willen Bluespoon Bar én Restaurant een nieuwe stap zetten in hun streven naar duurzaamheid. Iedere maand wordt één ingrediënt gekozen dat normaliter weggegooid wordt in de keuken. Dat ingrediënt zal centraal staan in de cocktail van die maand.