Michael Simon
Redacteur
Lumière Maastricht
Horecava 2018: Tino Martin Nachtburgemeester van Nederland
Tino Martin is verkozen tot Nachtburgemeester van Nederland. Dat gebeurde op 'MOOI!2018'. Een event georganiseerd door Horecava 2018 en HorecaBrains.
Zilveren Koksmes voor Sebastiaan Schreuder van De Bloemenbeek*
Sebastiaan Schreuder heeft bij het NK Koks de Zilveren Koksmes gewonnen. De souschef van De Bloemenbeek* in De Lutte mag zich beste kok onder de 25 noemen.
Foto's: Pop Up Bar Experience op de Horecava 2018
De Horecava 2018 kent een nieuw concept in het segment Dranken; de Pop Up Bar Experience. Ook is er een samenwerking met de Amsterdam Cocktail Week.
Strijd om Zilveren Koksmes losgebarsten op de Horecava
Acht talentvolle koks strijden op de Horecava 2018 om het Zilveren Koksmes. De wedstrijd voor de jonge garde van het koksgilde; de beste kok onder de 25.
Ronald Biermans wint Lekkerste Broodje Catering
Roland Biermans maakt het Lekkerste Broodje Catering van Nederland. Biermans won tijdens de Horecava met zijn Vitamneesje de vakwedstrijd Lekkerste Broodje Catering, onderdeel van de Lekkerste Wedstrijden.
De Nederlanden wint Bronzen Koksmes op Horecava 2018
Restaurant De Nederlanden uit Vreeland is de winnaar geworden van het Bronzen Koksmes 2018 op de Horecava. 'Mindblowing', aldus juryvoorzitter Roger Rassin.
Ronald Biermans wint Lekkerste Broodje Catering
Roland Biermans maakt het Lekkerste Broodje Catering van Nederland. Biermans won tijdens de Horecava met zijn Vitamneesje de vakwedstrijd op de Horecava.
Bierburo op zoek naar Beste Nederlandse Nieuwe Bier
Wat is nou écht Nederlands bier? Om die vraag te beantwoorden schrijft Bierburo van Henri Reuchlin een wedstrijd uit voor Nederlandse brouwers. Wie brouwt het beste 'Nederlands Nieuwe.' Het winnende bier wordt onder meer opgenomen in het assortiment van Mitra.
Iveau Arnhem slaat dubbelslag met winst Lekkerste Broodje Horeca
Met de winst van 'Lekkerste Broodje Horeca', heeft Iveau Burgers & Wine een dubbelslag geslagen. Eerder op de dag won het al 'Lekkerste Hamburger Finest'.
De Bierfabriek brengt bier in fles en plant brouwerij in Rotterdam
De Bierfabriek introduceerde op de Horecava 2018 haar bieren op fles. Daarnaast hebben eigenaren grote plannen voor een brouwerij in Rotterdam.
