Michael Simon

Het Bierfestival Groningen geeft samen met Gronings Biergilde, Baxbier, CBG en Kromme Jat een hele nieuwe betekenis aan het begrip 'drankorgel.' Het collectief gaat een speciaalbier brouwen, waarvan een substantieel deel van de opbrengst ten goede komt aan het onderhoud van het orgel in de Martinikerk van Groningen.

De Smaak van Van Gogh en de Edese Heidebrouwerij presenteren vrijdag 20 maart het Vincent Bier in restaurant Buitenzorg in Ede. Het ambachtelijke bier is geïnspireerd op het leven en het werk van Vincent van Gogh. Het is dit jaar precies 125 jaar geleden dat de schilder overleed.

Gerold van der Vrande runt al 28 jaar Herberg De Morgenstond in Griendtsveen. Hij huurt het pand van Bavaria. Een brouwerij waar in de woorden van ...

De Caféweek 2015 gaat dinsdag 17 maart met 200 deelnemers van start. Het doel van initiator Horecabrains is om de 'natte sector' positief voor het voetlicht te brengen en om aan te tonen dat er meer te doen is in een café dan alleen een biertje drinken. Dit jaar vinden er tijdens de Caféweek onder meer een pubquiz, een shotsnight en een kijkje achter de schermen plaats.

Albert Heijn introduceert vanaf week twaalf ruim honderd nieuwe bieren, waarvan ruim 35 exclusief voor de marktleider, meldt vakblad Distrifood. Het gaat hierbij onder meer om Belgische bieren en bieren uit de Verenigde Staten. Voorbeelden zijn Flying Dog, Brooklyn Lager, Oedipus, Jopen Bier, Maximus, Goose Island, Paulaner, Newcastle Brown Ale, Seef Bier, Sloeber, Gentse Strop, Kwaremont, Straffe Hendrik en Brugse Zot.

In hartje Delft opende in oktober 2014 de tweede dependance van De Bierfabriek. De eerste zaak van ondernemers Andrea Possa, Harm van Deuren en Ronald Bolhuis staat aan het Amsterdamse Rokin. Bolhuis en Van Deuren zijn tevens oprichters van Horecabier. In de Misset Horeca van 21 maart uitgebreid aandacht voor de bar van De Bierfabriek, 'een échte bierbar', volgens de eigenaren. Nu alvast een voorproefje met een fotoreportage van De Bierfabriek.

Sushi-keten Shabu Shabu heeft op 1 maart 2015 de deuren geopend van haar flagshiprestaurant in het monumentale gebouw The Bank op het Rembrandtplein in ...

Bijna 300 deelnemers kwamen gisteren samen in Breda voor de Terras Bootcamp. Workshops en inspirerende sessies vormden de aftrap voor het nieuwe ...

Dagvoorzitter Milo Berlijn hield tijdens zijn presentatie en tijdens de workshop de ondernemers op kenmerkende wijze een spiegel voor. 'Ja, wij zijn gastvrij, maar het kan nog stukken beter. Dienstbaarheid zit niet automatisch in het Nederlandse karakter.' Voor de camera van Misset Horeca is Berlijn ook lovend over de workshop van Apemanagement, de apenrots op het terras.

Terras Bootcamp-sponsoren Eijsink en Satelliet Meubelen verzorgde tijdens de Bootcamp gezamenlijk de workshop 'Efficiency op het Terras'. Wat zijn ...