Michael Simon
Redacteur
Lumière Maastricht
Coronamaatregelen: coronapas voor horeca verplicht in heel België
België voert weer strengere coronamaatregelen in vanwege de oplaaiende cijfers. 'Een herfstgolf', aldus premier Alexander De Croo. De coronapas wordt na Brussel en Wallonië nu ook in Vlaanderen ingevoerd per 1 november, voor de horeca en in fitnesscentra.
Binnenkijken bij Frans-Belgische brasserie Bar Bulot in Antwerpen
Bar Bulot, de à la carte brasserie van voormalig driesterrenchef Gert De Mangeleer en gastheer Joachim Boudens, opent donderdag 21 oktober de deuren in Antwerpen. In de zomer van 2019 zag Bar Bulot het licht in Brugge als tijdelijk seafoodrestaurant.
Nederlandse Brouwers: 'Moeizaam herstel biermarkt'
De versoepelingen in de horeca zijn volgens branchevereniging de Nederlandse Brouwers nog niet terug te zien in de bierverkoop. Die blijft achter bij vorig jaar en ver bij het jaar daarvoor. 'De biermarkt is nog lang niet hersteld. Nu de accijns verhogen, zoals het kabinet wil, is het laatste wat moet gebeuren.'
Kwartaalomzet moederbedrijf Makro hoger dan voor coronacrisis
De Duitse groothandelaar Metro, moederbedrijf van Nederlandse Makro-winkels, heeft in het afgelopen kwartaal geprofiteerd van de versoepeling van veel coronamaatregelen in Europa.
Yvonne van der Klaauw nieuwe directeur Hotel Des Indes
Yvonne van der Klaauw (53) is benoemd tot directeur van Hotel Des Indes in Den Haag. Zij was eerder business development director en general manager van Pulitzer Amsterdam en area director bij Starwood Hotels & Resorts.
Euro-Toques inaugureert Manuel Jansen van restaurant De Limus
Chef-kok Manuel Jansen van restaurant De Limus in Nijmegen is maandag 18 oktober 2021 officieel geïnaugureerd als nieuwste lid van Euro-Toques Nederland. Met zijn nadruk op food-bierpairing is de chef, naar eigen zeggen 'een vreemde eend in de bijt.'
Een derde horeca kan door personeelstekort niet normaal draaien
Voor bijna een derde van de horecabedrijven is het personeelstekort dermate urgent dat ze 'niet normaal' kunnen draaien, blijkt uit onderzoek van databedrijf Intelligence Group. 'Het najaar is - net als het voorjaar - bij uitstek het seizoen waarin mensen een nieuwe baan zoeken.'
'Betere controle op coronatoegangsbewijs'
De controle op het coronatoegangsbewijs moet veel beter, vindt demissionair minister Ferd Grapperhaus (Justitie en Veiligheid). Uit onderzoek van I&O blijkt dat de controle op de QR-code en een identiteitsbewijs nog niet overal goed gaat.
Binnenkijken bij eetbar en deli Noda Utrecht
Op de tweede verdieping van de Centrale Bibliotheek in Utrecht heeft eetbar en deli Noda Utrecht de deuren geopend. De nieuwe zaak, met een eigen ingang aan de Oudegracht, serveert wereldgerechten en is de hele dag door geopend.
'Gemeenten tikken horeca nauwelijks op de vingers bij controle coronapas'
Gemeenten geven amper waarschuwingen aan horecazaken omdat ze de controle op coronapas niet handhaven of andere coronaregels niet navolgen, blijkt uit een rondgang van Nu.nl langs de vijf grootste gemeenten.
