VMN media
Reportage hotel Fnidsen Alkmaar 'slapen in sfeer'
Zeven hotelkamers bouwen in twee historische panden in hartje Alkmaar. En dat door onervaren hoteliers. Geduld, stalen zenuwen en een dosis nuchterheid hielpen Sam Piscaer en Martijn Rootring met hun missie. Maar ietjes later dan gepland, sliepen de eerste gasten eind 2018 bij 't Fnidsen Alkmaar.
Recordaantal restaurants voor Dining with the Stars 2019
Een recordaantal van 100 restaurants doet mee aan de actieweek Dining with the Stars. De prijs voor een viergangenlunch is 42,50 euro, voor een vijfgangendiner betalen gasten 52,50 euro. De actie start op 17 juni en duurt tot 3 juli 2019. In 2018 deden 88 restaurants mee aan Dining with the Stars.
Wouter van Laarhoven: eigen zaak in Oisterwijk
Wouter van Laarhoven en zijn partner Malou Hagenaars starten in oktober 2019 met een eigen restaurant. De zaak komt aan De Lind in Oisterwijk. De naam onthult Van Laarhoven nog niet.
Bib Gourmand restaurant Gym & Gin Rotterdam verkocht
Het Kralingse restaurant Gym & Gin - in bezit van een Bib Gourmand van Michelin - gaat over in andere handen. Eigenaren Maaike Groenewegen en Frank Huson doen de zaak over aan hun chef Kevin Valkhoff.
De Rooi Pannen Breda: nieuw hotel-restaurant voor leerlingen in legerkazerne
De Rooi Pannen heeft in hartje Breda een nieuwe opleidingslocatie geopend. Mét twee restaurants en een hotel met zestien kamers. De school heeft een voormalige militaire kazerne omgevormd tot horeca-opleidingslocatie. Praktisch de praktijk.
Carelshaven Delden: lid JRE-Nederland en QL Hotels & Restaurants
Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven in Delden is toegetreden tot zowel JRE-Nederland als QL Hotels & restaurants. Carelshaven is in handen van Alco en Evelyn van Berkel.
Appèl start samenwerking met AH to go op hogeschool Saxion
Cateraar Appèl gaat samenwerken met AH to go. De eerste vestigingen openen medio 2019 hun deuren binnen Saxion Enschede en Deventer, waar Appèl de catering verzorgt.
Zalencentrum Wieleman uit Westervoort: predicaat Hofleverancier
Zalencentrum Wieleman in het Gelderse Westervoort is gekroond tot Hofleverancier. Aanleiding is het honderdjarig bestaan van het horecabedrijf in mei 2019.
The Fork (Iens) start met Restaurant Awards
The Fork (voorheen Iens) start in Nederland met het uitreiken van Restaurant Awards. Nederland is na Italië het tweede land waarin The Fork deze prijzen gaat uitreiken. Dertig sterrenchefs hebben dertig restaurants genomineerd. Het publiek kiest de winnaar.
Nieuwe bedragen minimumloon per 1 juli 2019
Met ingang van 1 juli 2019 gaat het wettelijk minimumjeugdloon omhoog. Andere belangrijke wijziging: de leeftijd voor het volwassen minimumloon gaat met ingang van 1 juli 2019 van 22 naar 21 jaar. Misset Horeca zet alles op een rijtje.
