Nathalie Bluiminck

Met ingang van 1 juli 2019 gaat het wettelijk minimumjeugdloon omhoog. Andere belangrijke wijziging: de leeftijd voor het volwassen minimumloon gaat met ingang van 1 juli 2019 van 22 naar 21 jaar. De basis-eindlonen voor vakkrachten gaan 1 procent omhoog. We zetten alles op een rijtje.

Stephanie Wennekes (27) en Martijn Stoker (30) starten 18 juni met Restaurant Céline. Hun eerste eigen zaak komt in een pand uit 1820 in Nieuwegein: Fort Jutphaas. Martijn Stoker kookte onder meer bij De Lindenhof, bij De Librije, Restaurant Zeyn en bij De Groente Lantaarn. Ook werkte hij drie jaar voor Vermaat.

Londen krijgt - net als Amsterdam - een nhow hotel. Kleurrijk, met Henry de robot-butler en een Big Ben-raket. We geven je vast een sneak preview.

Tijdens een benefietdiner in Grand Hotel Huis ter Duin in Noordwijk heeft het Radisson Blu Palace hotel 10.000 euro geschonken aan de KNRM, de Koninklijke Nederlandse ReddingsMaatschappij. Al sinds 2011 vraagt het hotel aan elke gast die uitcheckt om 1 euro te doneren aan het goede doel.

Amsterdam heeft een nieuwe foodhal: The Food Department is officieel geopend in Magna Plaza in hartje stad. De foodhal telt 14 stands en 3 bars op 1100 vierkante meter en zit op de tweede verdieping.

De voormalige Petrus & Paulushoeve, een Bib-Gourmand restaurant in het Zeeuwse Lamswaarde, heeft nieuwe eigenaren. Sinds Pasen is de zaak in handen van de jonge chef Michiel van Laere (One, Beluga, Kromme Watergang) en zijn partner Joyce Oexeman. Binnenkijken?

Chef Han Ji, bekend van restaurantconcepten Red Chilli, Umami by Han en restaurant Zheng breidt uit met een nieuw casual concept. Rotterdam en Eindhoven krijgen nog deze maand een vestiging van Streetfood by Han.

De Nederlandse McFlurry Stroopwafel is binnenkort verkrijgbaar bij vestigingen McDonald's in de Verenigde Staten. Het betreft een primeur, want nooit eerder verscheen een Nederlands product op alle Amerikaanse menukaarten. De McFlurry Stroopwafel is een creatie van franchisenemer Robert de Gruyter.

Nederland staat met elf restaurants in de Top 100 van beste groenterestaurants van de wereld. De Librije bezet de hoogste notering op nummer 9. De lijst is een initiatief van We're Smart van Frank Fol en is maandag 6 mei in Amsterdam gepresenteerd. Bord'Eau wint de titel Bestes Groenterestaurant 2019.

Drogisterijgigant Kruidvat is deze week gestart met een restaurantactie in samenwerking met Heerlijk. Consumenten kunnen een restaurantkaart ter waarde van 20 euro kopen voor 5 euro. Tegelijkertijd start ook Albert Heijn met de verkoop van een driegangenmenu voor 28,50 euro.