Fresh Recruitment
Dick soek: eerst kopen, dan koken
Dick Soek is een oerkok. Selfmade. Op het hoge land van Groningen maakt hij dagen van zestien uur en besteedt die vooral aan inkopen.
Ervaringen van titelhouders Cafetaria van het jaar
And the winner is….. Elk jaar is het weer spannend welk bedrijf met de titel Cafetaria van het jaar gaat strijken.
Tiende editie Cafetaria van het Jaar
De vakwedstrijd Cafetaria van het Jaar beleeft zijn tiende editie. Snackkoerier neemt ter gelegenheid van dit tweede lustrum de historie door van het ...
Hoofdredacteur Lekker neemt ontslag
Kees Loogman, hoofdredacteur van restaurantgids Lekker heeft ontslag genomen. Loogman vertrekt om persoonlijke redenen.
Lekker dreigt Sistermans
Lekker onderneemt juridische stappen indien topkok Sistermans doorgaat met boykot tegen de restaurantgids.
Top 100 1999
De Top 100 concerns en samenwerkingsverbanden in foodservice, dranken en/of logies is bepaald. Als uitgangspunt is het aantal vestigings- en verstrekkingsplaatsen gehanteerd.
Snackproducent blaast 'Amsterdamse Croquette' nieuw leven in
Hans Oudshoorn is in de snackbranche geen onbekende. Ooit had hij een eigen snackfabriek en verder maakte hij de nationale lancering van de Van Dobben ...
Gast moet meer betalen door btw-verhoging
Stijgende loonkosten en een verhoging van het BTW-tarief zullen tot prijsaanpassingen leiden.
De Bank in Doetinchem Café van het Jaar 2000
Het Doetinchemse café De Bank is maandag verkozen tot Café van het Jaar 2000. Volgens vakblad Misset Horeca, dat de verkiezing organiseerde, biedt het bedrijf zeven dagen per week gastvrijheid en gezelligheid.
De Smulhoek in Bergschenhoek Cafetaria van het Jaar 2000
Cafetaria De Smulhoek in de Dorpsstraat in Bergschenhoek mag zich 'Cafetaria van het Jaar 2000' noemen. Maandag maakte vakblad Snackkoerier de winnaar ...
