Fresh Recruitment
40 procent horecagasten trekt graag de portemonnee voor duurzame gerechten
Vier op de tien restaurantgasten is bereid extra te betalen voor gerechten die duurzaam zijn bereid. Dit blijkt uit onderzoek van kassa- en betaalplatform Lightspeed.
Larry's mikt met bao bun op nieuwe hype in Amsterdam
Drie Amsterdamse iconen bundelen hun krachten voor een nieuw hype-broodje: de oer-Hollandse bao bun croquet met augurk.
Zo voorkom je ontbinding van de huurovereenkomst
Ontbinding van de huurovereenkomst komt steeds meer voor. Zeker op A-locaties proberen verhuurders het vaker. Ook rechters ontbinden gemakkelijker dan vroeger. Wanneer loop je risico en hoe voorkom je ontbinding?
Zo kun je energie besparen in de horeca
Energie besparen blijft voortdurend actueel. Misset Horeca zet de tips voor energiebesparing op een rij.
Muizen of ratten? Zo kun je een knaagdierenplaag voorkomen
Horecaondernemers weten dat het onhygiënisch is. Daarbij is het ook bij wet verboden: plaagdieren op de plek waar gegeten en gedronken wordt. Wat kun je er tegen doen?
Veertigste vestiging van 't Zusje geopend in Alkmaar
't Zusje viert een mijlpaal met de opening van haar 40e locatie in de Ringersfabriek in Alkmaar.
Boetes van de overheid: 'Het kan zinvol zijn om tegen de hoogte bezwaar te maken'
Het kan iedere ondernemer gebeuren: in het woud van alle overheidsregels wordt er per ongeluk eentje overtreden. Gertjan Teeuwen, advocaat bij Meester Advocaten legt uit dat het zinvol kan zijn om tegen de hoogte van de boete bezwaar te maken.
Chefs en sommeliers strijden om beste champagnepairing
Op maandag 27 oktober organiseert Heeren van de Wijn de Besserat de Bellefon Gastronomy Grand Prix 2025.
De Toppr van september: Göksel Cakir manager van stripclub BonTon in Rotterdam
Het platform Tippr zet iedere maand een horecamedewerker in het zonnetje. Deze Toppr krijgt zo de waardering die hij of zij verdient.
Hoe kun je je voorbereiden op een Michelinster?
Een Michelinster, je durft er niet op te hopen... maar stel dat? Dan wil je toch ook goed voorbereid zijn op de explosie aan gasten die de vermelding in de rode gids met zich meebrengt? Horeca-adviseur Astrid Schreuders van AstridsTaste geeft restaurants tips en deelde deze met Misset Horeca.
