Fresh Recruitment
Anders kijken naar vertrouwde snacks
Wat gebeurt er allemaal op het gebied van snacks in Nederland en hoe kun je daarvan als ondernemer profiteren? Snackkoerier verzamelde de belangrijkste trends en ontwikkelingen én vroeg twee ondernemers wat zij doen om meer omzet te halen uit het vertrouwde aanbod.
Van ad-hoc-oplossingen naar strategisch hr-management
De horecasector kampt met een ernstig personeelstekort. De oorzaken liggen voor een deel extern, maar zeker ook bij bedrijven zelf. Strategisch humanresourcesmanagement is geen gemeengoed binnen de horeca. En dat terwijl met een meer strategisch perspectief op personeel de problemen kunnen worden aangepakt.
Misset Horeca blikt terug op Terras Top 100 in digitaal magazine
De Terras Top 100 2018 was één groot feest op 3 juli 2018 in Staverden. Onder een strakblauwe hemel vierden ruim 400 aanwezigen hun notering in de lijst en werden diverse prijswinnaars letterlijk en figuurlijk in het zonnetje gezet. Een terugblik in beeld en geluid is nu verpakt in een digitaal magazine.
Binnenkijken bij Maris Piper Amsterdam
Maris Piper Amsterdam is het vierde restaurant van Guillaume de Beer, Freek van Noortwijk en Johanneke van Iwaarden,
Blog: 'De horeca gaat kapot zo. De trots moet terug'
'Trots moet terug in de horeca. Anders gaat de horeca kapot.' Dit zijn de woorden van Bram Hof. Horecaman in hart en nieren. Wat moet anders?
Heet water is niet altijd theewater
Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer: gebruik de espressomachine niet voor theewater.
Hoe verlaag je je legesnota van de gemeente?
Ondernemers met bouwplannen krijgen te maken met bouwleges. De kosten daarvan zijn niet kinderachtig. Het gemiddelde tarief dat gemeenten in rekening brengen voor bouwleges is 3,34 procent van de bouwsom.
Recept Vis & Seizoen: Mosselen naturel
De Stichting Vis & Seizoen wil de visconsumptie en het visaanbod in de horeca structureel verduurzamen. In dit recept een hoofdrol voor mosselen.
In zeven stappen naar het ultieme f&b-concept
Hoe ontwikkel je het ideale f&b-concept? Rob Bongers van Steelstuff, Geoff Maree van NHTV Breda en Gerben van der Molen van Star Design geven tips.
Van gevangenis naar hotel: herbestemming wat komt erbij kijken?
Een voormalige bajes als hotel. In heel wat oude gevangenissen kan nu worden geslapen door mensen die niet eerst in het beklaagdenbankje hebben gestaan. Maar wat komt er allemaal kijken bij zo'n transformatie een hotel gevangenis?
