Rik Leonards

Op bedrijventerrein Seingraaf in Duiven openen komend voorjaar vestigingen van KFC en Subway. De kipketen en de broodjesformule delen de begane grond van een nieuwbouwpand, dat op dit moment wordt gebouwd.

Hoteldirecteur Freek van der Valk van Van der Valk Ridderkerk luidt de noodklok. In een 'uiterste oproep' aan het kabinet waarschuwt hij voor het omvallen van hotels als er niets wordt gedaan. Volgens de ondernemer komt het echte bedrijfseconomische risico na de pandemie.

Caspar Heine (26) en Paco Bleeker (27) willen met Kom gezonde fastfood promoten, een werkplek bieden aan mensen met een achterstand tot de arbeidsmarkt en bouwen aan een 'Kommunity'. In Den Haag hebben ze de eerste vestiging geopend. De verbindende factor: soep!

Merlet in Schoorl is het nieuwe jaar begonnen met een stevige verbouwing. Grand café Bourgogne krijgt een grotere keuken, de kamers worden opgefrist en de centrale hal ondergaat een restyling. 'Dit is het moment om te investeren', aldus eigenaar Martin van Bourgonje.

Het is feest bij Kwalitaria Duurstede. Eigenaren Harry en Anita de Bresser vieren hun 25-jarig jubileum als ondernemer en als lid van formulehuis FFC.

André Gerrits van 't Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht start in dezelfde plaats met een delicatessenwinkel. Als alles volgens plan verloopt, opent 1 maart Marché 't Amsterdammertje.

Wat brengt 2021, behalve een vaccin tegen het coronavirus? We vroegen negen trendwatchers naar hun voorspellingen voor het nieuwe jaar en verzamelden ze in 21 ontwikkelingen.

Met niet meer dan een idee in zijn hoofd slaagt Sico de Moel van restaurant L'invité in Amsterdam erin om via crowdfunding €125.000 op te halen. 72 investeerders geloven in zijn plan voor een Nederlandse wijngaard en een voedselbos, en kopen één of meerdere wijnstokken.

Na een flinke recharge is Kwalitaria 'weer klaar om te groeien'. De nieuwe vierkoppige directie bestaande uit algemeen directeur Joep Leemans, franchise-directeur Rogier Janssen, directeur marketing en sales Martijn Boone en directeur finance, hr en legal Leonardo Hopstaken, wil de nadruk leggen op takeaway en delivery-locaties.

De 20-jarige Jennifer Voets treedt in de voetsporen van haar ouders Nathalie en Edwin. De ervaren ondernemers hebben een tweede cafetaria geopend in Enschede en de dagelijkse leiding is in handen van hun dochter, die het beste van twee werelden combineert. 'Het strenge, directe en harde werken van mam en het sociale karakter en de zakelijke insteek van mijn vader.'