Fresh Recruitment
Beroemde Australische chef-kok gedumpt na post op social media
De Australische beroemde chef-kok en complottheoreticus Pete Evans is door verschillende bedrijven in de ban gedaan nadat hij een nazisymbool op sociale media had gepost. Ook zijn boeken werden dinsdag uit de schappen gehaald.
Jan Smink wint Prix Taittinger: 'op naar de Europese finale in Parijs'
Chef Jan Smink van restaurant Smink in Wolvega heeft op maandag 16 november de thuiswedstrijd van Le Taittinger Prix Culinaire gewonnen. Smink vertegenwoordigt nu Nederland tijdens de internationale finale in Parijs die met een jaar wordt uitgesteld vanwege corona.
Nieuwe drank- en horecawet vanaf juli: boete voor drank kopen voor jongere
De nieuwe alcoholwet zal een half jaar later ingaan dan gepland, op 1 juli 2021. Dat kondigde staatssecretaris Paul Blokhuis (Volksgezondheid) aan tijdens een debat in de Tweede Kamer over de wet, die de drank- en horecawet vervangt.
'Veel Nederlanders bereid reisgedrag aan te passen voor klimaat'
Een groot deel van de Nederlanders is bereid het eigen reisgedrag blijvend aan te passen vanwege het klimaat. Volgens onderzoek van Ipsos in opdracht van ABN AMRO zijn Nederlanders door het coronavirus zich meer bewust geworden van de gevolgen van klimaatverandering.
Van der Valk en Jan Smink slaan handen ineen met pop-up restaurant
Jan Smink, eigenaar en chef van Restaurant Smink in Wolvega, heeft de handen ineen geslagen met Van der Valk Hotel Wolvega, door in het hotel pop-up restaurant Smink te openen.
Wijn scoort relatief goed
Zet de opleving van rosé door? En wat werd meer gedronken tussen de twee horeca-lockdowns door: wijn, of bier? Tapp, dat kassadata van miljoenen consumpties in de horeca verzamelt en verwerkt tot praktische inzichten, zocht het uit.
Thomas Voets nieuwe chef van Benz in Kazerne Eindhoven
Thomas Voets, voormalig chef van Bib Gourmand-restaurant Auberge Jean & Marie in Amsterdam, is de nieuwe chef van restaurant Benz in Kazerne Hotel Eindhoven.
Proef met zakelijke congressen, theater en stadion, maar nog geen festivals
In een aantal bioscopen, theaters en stadions mogen begin volgend jaar bij wijze van proef meer mensen komen, om te kijken hoe dat gaat. Het kabinet heeft in principe groen licht gegeven voor tests met deze evenementen en zakelijke congressen. Concerten en festivals mogen nog even niet proefdraaien.
George cocktailshakers reizen met tuktuk door Nederland
George Cocktails & Food heeft de deuren tijdelijk moeten sluiten, maar de horeca is niet de enige sector die het zwaar heeft. Daarom reist de Rotterdamse cocktailbar rond met een tuktuk en trakteert andere branches op een cocktail.
André Hazes introduceert eigen burger in samenwerking met Cannibale Royale
André Hazes brengt in samenwerking met brasserie Cannibale Royale een eigen burger op de markt die via Thuisbezorgd.nl in Amsterdam kan worden besteld.
