Fresh Recruitment
Ron Blaauw opent in Amsterdam 'Ron Gastrobar Indonesia Downtown'
Ron Gastrobar opent in het najaar van 2018 een nieuwe zaak in Amsterdam: Ron Gastrobar Indonesia Downtown. Net als bij zijn vorige restaurants in Amsterdam werft hij personeel door hen naast de baan, ook een scooter van de zaak, voordelig sportabonnement én woonruimte aan te bieden.
Brasserie 2050 geeft voorproef van wat er in 2050 op het bord ligt
Met Brasserie 2050 is festival Lowlands dit jaar een bijzonder horecaconcept rijker. Op de kaart? Gerechten met toekomstbestendige ingrediënten, zoals zeewierkaviaar, planktonboter en onkruid.
Restaurant Instock: 'Veel animo voor gratis onverkoopbare tomaatjes'
Restaurant Instock, dat een deel van de onverkoopbare tomaatjes van teler Greenco, weggeeft via haar restaurants in Amsterdam, Den Haag en Utrecht, had niet verwacht dat de animo zo groot zou zijn. 'De mensen komen met grote tassen binnen, onze restaurants worden platgebeld', aldus een woordvoerder.
Heineken gaat meeliften met Chinese brouwer
Heineken heeft een belang van 40 procent genomen in de grootste bierbrouwer van China. De deal met China Resources Beer (CR Beer) kost Heineken in totaal omgerekend ruim 1,9 miljard euro.
Groenteminnende chefs koken op 'Het Grote Groenten Circus' op De Parade
Op rondreizend theaterfestival de Parade in Utrecht zetten Merijn van Berlo van restaurant Choux en Guus Thijssen van Guustronomie samen het eerste Grote Groenten Circus neer. Op een speciale locatie op het Parade-terrein serveren zij op maandag 6 augustus een speciaal menu samen met groenteminnende chefs.
Eerste gasten kunnen tafel boeken bij restaurant Graphite van Peter Gast
Gasten, die zich via de website van restaurant Graphite van Peter Gast en Jacqueline van Liere hebben ingeschreven als 'Graphite Member', kunnen de eerste tafels boeken voor het try-out diner op 6, 7, 11 en 12 september bij Graphite in Amsterdam.
NS doet stationsrestaurants Smullers, Broodzaak en Starbucks van de hand
De Nederlandse Spoorwegen (NS) doet de restaurants van Broodzaak, Smullers en Starbucks op zijn stations van de hand. Broodzaak wordt gekocht door HMSHost, snackbarketen Smullers krijgt Lagardere als nieuwe eigenaar en SSP gaat de Starbucks-filialen uitbaten.
Zeeuws mosselseizoen iets later dan normaal officieel van start
Een paar weken later dan gebruikelijk is het Zeeuwse mosselseizoen officieel begonnen. De eerste mosselen zijn woensdag bij Yerseke door de onderzeeboot Drebbel boven water gehaald.
De Molenmeester sluit eind september de deuren voor komst De Groene Lantaarn**
Bib Gourmand restaurant De Molenmeester in Staphorst sluit eind september de deuren. Na een verbouwing, trekt in mei 2019 tweesterrenrestaurant De Groene Lantaarn in het pand.
Foodwriter Elizabeth on Food stopt met blog
Foodwriter Elizabeth Auerbach van Elizabethonfood.com stopt met haar blog. Op social media nam Auerbach afscheid van haar volgers. Auerback reisde de wereld rond om de beste restaurants te recenseren.
