Wieteke Posthumus

Op 87-jarige leeftijd is de chef-kok Gualtiero Marchesi in Milaan overleden. Velen beschouwen hem als de grondlegger van de vernieuwde Italiaanse keuken.

Gastvrouw Kim van Dijk en kok Rick van den Broek lieten alles achter om een restaurant te starten op Bonaire. Nu starten ze een heel nieuw avontuur.

Claudia Brevet vertelt in een interview met Misset Horeca over de komst van de derde ster bij restaurant Inter Scaldes en de pittige weg naar culinair goud.

Nederlanders laten steeds vaker maaltijden thuisbezorgen, maar voor het traditionele kerstdiner op eerste kerstdag vertrouwen we nog niet op de bezorger.

Het Mövenpick Hotel in Amsterdam heeft op 20 december de Quiet Hotel Awards 2017 uitgereikt gekregen.

KHN meldt dat ze donderdag 21 december het machtsmisbruik van online platforms op de politieke agenda heeft gezet.

De Europese Commissie wil de regels voor arbeidscontracten aanscherpen, waaronder meer bescherming voor werknemers met een nulurencontract.

Restaurant De Beren opent vrijdag 22 december haar deuren in het Alphense centrum. Het is de 33ste vestiging van de horecaketen.

Het aantal werklozen is in november voor het eerst sinds augustus 2009 onder de 400.000 uit gekomen.

Begin 2018 zal Jamie Oliver twee pizzeria's openen in Arnhem en Tilburg: Jamie's Pizzeria.