Fresh Recruitment
Baut gaat back to the roots met vijfde restaurant
Michiel van der Eerde, eigenaar en chef-kok van restaurant Baut en tevens bekend van het programma Masterchef, brengt na vier locaties zijn onderneming terug naar waar het allemaal begon: Amsterdam-Oost.
Eigenaren Conscious Hotels openen groen restaurant Moer
De eigenaren van Conscious Hotels openen half februari de deuren van groen restaurant Moer in een voormalig bandenwisselstation van Michelin aan het einde van de Overtoom in Amsterdam.
Brandpunt onderzoekt 'moderne slavernij' in horeca Nederland
Salaris onder het minimumloon, uitbuiting, bedreigingen en zwart geld in de horeca. Dit en meer komt aan bod in de reportage 'Onderzoek naar moderne slavernij in de Nederlandse horeca' van Brandpunt op dinsdag 6 december om 20.25 op NPO2.
Horeca Rotterdam wil wereldrecord 'meeste mensen in foute kersttrui'
De horeca op het Stadhuisplein Rotterdam hoopt op 16 december het wereldrecord 'meeste mensen in een foute kersttrui' op haar naam te schrijven.
De Limonadefabriek 15 jaar in Streefkerk
Met een feestelijk jubileummenu viert het drijvende restaurant de Limonadefabriek aan de oever van de Lek in Streefkerk deze en komende maanden haar derde lustrum. Het restaurant van chef-kok Erik Hermans bestaat op 7 december precies 15 jaar.
Nieuwe general manager Hotel Nassau Breda
Päivi Hagedoorn is per 28 november aangetreden als general manager van Hotel Nassau Breda, Autograph Collection Hotels.
Restyling en popup voor sterrestaurant Spetters
Chef-kok en eigenaar Laurent Smallegange gaat zijn restaurant Spetters in Breskens restylen. De met één Michelinster bekroonde eetgelegenheid krijgt een nieuwe, frisse uitstraling. Tijdens de verbouwing, die plaatsvindt in januari, opent team Spetters tijdelijk de Franse pop-up bistro 'Chez Laurent'.
Horecaondernemer Aryan Tieleman start brasserie met dochter
Aryan en dochter Rose Tieleman openen op 2 december aan de Bergweg 80 officieel Brasserie Nieuw Noord. Aryan Tieleman is geen onbekende in de horecawereld. Hij runde onder meer Hotel New York, de Euromast, restaurant Loos en het Westerpaviljoen.
Center Parcs Hochsauerland in de verkoop
Vakantiepark Center Parcs Hochsauerland nabij het Duitse Winterberg staat in de etalage, in navolging van de verkoop van het Zeeuwse Center Parcs Port Zélande.
Aantal koffiebars stijgt in Nederland
Koffiebars, in relatief korte tijd is het een begrip geworden binnen de Nederlandse horeca. Circa 358 koffiebars telt Nederland en dit aantal neemt toe, zo blijkt uit onderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies.
