Wieteke Posthumus

Het Utrechtse restaurant L'ami Jac heeft de Gouden Pollepel gewonnen. Dit is de jaarlijkse restauranttest van het Algemeen Dagblad/ AD Amersfoortse Courant. De bistro van chef-kok Jac Rijks versloeg nipt Chinees restaurant Oriental Swan uit Soesterberg.

Goldfinch Brasserie in Waldorf Astoria Amsterdam serveert eind september gedurende drie dagen een gastronomisch zevengangen vegetarisch menu op topniveau. Hiervoor gaat executive chef Sidney Schutte een samenwerking aan met zijn Chinese collega Jason Pan, executive chef van de Wujie restaurants, vooruitstrevende vegetarische restaurants in Azië.

Het is volop zomer. Wat zijn de plichten van een werkgever als het kwik boven de 30 graden komt en welke maatregelen kunt u nemen om uw werknemer te beschermen tegen de warmte en de zon? KHN zet een aantal tips op een rij.

Voor evenementen in het komende weekend zijn extra maatregelen genomen vanwege het warme zomerweer. Zo zijn er op de Uitmarkt in Amsterdam, die vrijdagavond begint, een aantal openbare waterpunten en staan er schaduwrijke terrassen. Ook hebben EHBO'ers zich voorbereid op warmteverschijnselen, liet de organisatie van het culturele evenement weten.

De voormalig persoonlijk assistent van de eigenaar van Grand Hotel Huis ter Duin in Noordwijk die jarenlang juwelen stal van hotelgasten, is voorlopig op vrije voeten gesteld en gaat weer op zoek naar een baan in de horeca.

Burgemeester Eberhard van der Laan en initiatiefnemer Sander Groet hebben donderdag Europa's hoogste schommels op het observatiedek van 'horecaflat' A'Dam Toren in Amsterdam geopend. De attractie is onderdeel van A'dam Lookout.

De Gault&Millau uitreiking verhuist naar de Jaarbeurs Utrecht. Gault&Millau slaat de handen ineen met de vakbeurs Gastronomie en The Wine & Food Association. 'Door het bundelen van elkaars krachten ontstaat er in Utrecht een nationaal top-event op het gebied van gastronomie.'

De voorzieningenrechter gaat zich buigen over de zaak van Wim Bogers, eigenaar van cafetaria De Pomp in Eindhoven. Hij stapte naar de rechter om de uitslag van de AD-friettest aan te vechten. Donderdag diende de zaak in Amsterdam. De uitspraak volgt op 8 september.

DOK 030, een coöperatie van initiatiefnemers die wonen of werken in de Utrechtse wijk Overvecht, start begin oktober een uniek scholingsproject voor pizzabakkers mét baangarantie. Het werd op verzoek van de Italiaanse horeca ontwikkeld, samen met professionals uit het beroepsonderwijs.

François Geurds van FG Restaurant (**) in Rotterdam kreeg zaterdagmorgen de schrik van zijn leven toen het brandalarm afging in zijn nieuwe FG Restaurant onder de Hofbogen in Rotterdam.