Wieteke Posthumus

Dé cocktailbar van het jaar zit gevestigd in Rotterdam. Dat meldt Gault&Millau maandag 14 maart tijdens een live-event in Utrecht. Het gaat om cocktailbar Botanero van David Trampe.

Restaurant-Hotel De Watergeus aan de Noordeinderplas in Noorden heeft volgens Gault&Millau het Terras van het jaar 2022. De Watergeus volgt daarmee De Steenen Tafel in Arnhem op.

Sterrestaurant O&O in Sint Willebrord heeft maandag 14 maart de Gault&Millau onderscheiding 'Aziatisch restaurant van het Jaar' in ontvangt mogen nemen.

De titel 'Bistronoom van het Jaar 2022' van Gault&Millau is maandag 14 maart naar De Juwelier in Amsterdam gegaan. Het is het tweede restaurant van sterrenchefs Thomas Groot en Richard van Oostenbrugge van 212. In het voorjaar van 2021 openden ze de bistro, waar Yoran Jacobi de dagelijkse leiding in de keuken heeft.

Restaurant Pllek op de NDSM-werf in Amsterdam Noord is in de nacht van zaterdag op zondag overvallen. Een medewerker is bij de overval mishandeld en bedreigd.

Startende horecaondernemers die daarvoor eerder nog niet in aanmerking kwamen, krijgen nu toch coronasteun.

In een serie interviews ondervraagt Misset Horeca een aantal horecastudenten over wat ze mooi vinden aan het vak, wat voor hun zwaarder weegt: salaris, of vrije tijd? En hoe het imago van de horeca kan worden verbeterd.

Rik Jansma stopt met restaurant Basiliek in Harderwijk. De ondernemer doet zijn met één Michelinster bekroonde zaak op 31 mei 2022 over aan keukenchef en Harderwijker Yornie van Dijk.

Koninklijke Horeca Nederland pleit bij het kabinet ervoor om bij het volgende weegmoment op 15 maart alle coronarestricties te schrappen en terug te keren naar het oude normaal.

Ongeveer een jaar geleden ontstond het idee voor een patisserie met ijssalon, genaamd Smullies. Vandaag opent de eerste vestiging van sterchef Servais Tielman van Beluga Loves You en diens vrouw Stephanie, Jonathan van Kleij, Guido Mulder en Loes Cordewener.