Wieteke Posthumus

Vanwege de piek aan omikron-besmettingen, is de kans groot dat je als horecaondernemer te maken krijgt met een medewerker die in quarantaine moet. Wat zijn de regels en hoe zit het met doorbetaling? En heeft een niet geboosterde medewerker die in quarantaine moet ook recht op doorbetaling?

De meeste locaties in ons land zijn sinds woensdag 26 januari weer open onder voorwaarden, waaronder de horeca. Misset Horeca zet voor deze branche alle coronaregels op een rij.

Begin vorig jaar lanceerde UXUS het Luna-concept in China, een nieuw interieur dat speciaal voor McDonald's werd ontworpen. In Nederland is Tiel de eerste vestiging met dit nieuwe design. Het concept wordt nu wereldwijd uitgerold, met Nederland als een van de eerste markten in Europa.

Hoewel poppodia sinds afgelopen woensdag weer publiek mogen ontvangen en concerten kunnen organiseren, wordt dit vanwege de nog geldende maatregelen nauwelijks gedaan. Dat komt naar voren uit een rondgang van het ANP onder poppodia in Amsterdam, Groningen, Venlo en Rotterdam.

Leeuwarden voert op vrijdag en zaterdag opnieuw het polsbandje in voor mensen die in de binnenstad naar de kroeg, een restaurant of het theater willen.

Voor nachtclubs en andere nachthoreca zou het werken met 1G-beleid, waarbij alle bezoekers worden getest op corona, een uitkomst kunnen zijn. Maar dan moeten er wel een aantal zaken goed worden afgedicht. Verschillende nachtclubs geven aan alle mogelijkheden om open te kunnen toe te juichen.

Het kabinet gaat in overleg met de nachthoreca om te kijken of ze geholpen zouden zijn met 1G-beleid. Dat heeft minister van Volksgezondheid Ernst Kuipers toegezegd tijdens het coronadebat.

Om verder te kunnen investeren in de Europese groei, treedt Rob Peters per 1 februari 2022 aan als nieuwe managing director van Vermaat Nederland. Met Rob Peters aan het roer in Nederland, Ceo kan Rick Zeelen zich richten op het toevoegen van innovatieve concepten en de Europese uitbreiding van Vermaat.

Sergio Herman opent dit voorjaar zijn tweede Blueness. In de Lange Gasthuisstraat in Antwerpen komt hetzelfde concept als dat hij eerder al opende in Cadzand. In de zaak komt een ervaren team te staan.

BlueBlood opent de deuren middenin het centrum van Den Haag aan de Zeestraat 35. Een restaurant met het Nikkei cuisineconcept, dat aan populariteit geniet in steden als Dubai, Barcelona en Londen. Frank Uphoff wordt er de executive chef. Lewis McKenzie is aangetrokken als general manager.