'De Koffiepot uit Hardenberg scoorde hoog bij ieder jurylid en heeft hiermee de titel Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland 2014 meer dan verdiend', aldus organisator vakblad Lunchroom in een persbericht.
Meergranenbroodje
Het winnende broodje van De Koffiepot-eigenaar Eric Meertens draagt de naam 'Feel the Veal' en heeft als basis een meergranenbroodje dat voor ieder gast speciaal wordt afgebakken.
Truffelmayonaise
Daarna wordt het belegd met rosé gebraden kalfsfricandeau, mesclune sla, gemarineerde kastanjechampignons, ringetjes bosui, zongedroogde tomaat en truffelmayonaise.
Prijs-kwaliteit
De jury heeft bij de beoordeling gelet op de prijs-kwaliteitverhouding, de mise-en-place, de originaliteit van de receptuur en de smaak.
