Beide vestigingen van Snckbr Amsterdam hebben de deuren gesloten. Volgens de initiatiefnemers was sluiting noodzakelijk omdat de zaken zonder terras niet rendabel bleken tijdens de warme zomer.
De zaken van Yoghurt Barn - nu dertien in Nederland - krijgen muziek van A Music Moment. Dit is een door Spotify zelf ondersteunde muziek streaming dienst voor de zakelijke markt. Wouter Staal kan alle muziek in de horeca zaken aansturen vanuit één account.
Martijn Lensing en Paul van Boxtel openen op 31 augustus het vernieuwde concept Thomas in de Eindhovense stapstraat Stratumseind. De horecaondernemers hebben de voormalige uitgaansgelegenheid omgedoopt tot een all day-concept. 'De zaak is licht, roze en vol surrealistische muurschilderingen', zegt Van Boxtel.
Toerisme wordt de laatste jaren van steeds groter belang voor de Nederlandse economie. Toeristen spenderen hier veel geld. De horeca droeg met ruim 11 miljard euro het meest bij aan de toegevoegde waarde in de toeristische sector in 2017.
Frietjes in een beker met een kruidenmengsel en schudden maar; dat is het concept Shake Your Fries, waarbij de consument zelf de kruiden toevoegt. Het idee komt uit de koker van Snackpoint en Farm Frites. Het concept is binnenkort voor alle ondernemers verkrijgbaar.
En dat is tien! IJssalon Luciano's bereikt in september een mijlpaal met de opening van de tiende vestiging, in Woerden. Luc Blok, Meesterijsbereider en eigenaar van Luciano's, heeft er geen moeite mee als het daarbij zou blijven.
Bekijk hier het digitale magazine van Misset Hotel augustus 2018.
Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 16 2018.
Loesje Tieleman (21) opent Louise Petit Restaurant in Rotterdam. Tieleman is telg uit de bekende Rotterdamse horecafamilie. In de keuken staat een voormalig souschef van een sterrestaurant.
Voor de vijfde keer organiseert Misset Horeca haar regionale bierkaart-wedstrijd en ditmaal staat Noord-Brabant centraal. Alle brouwerijen die zich op Noord-Brabants grondgebied bevinden mogen meedoen en maximaal twee bieren insturen. Die worden zaterdag 27 oktober door een deskundige jury blind geproefd bij café Bar Le Duc in 's-Hertogenbosch. De beste bieren komen op de Brabantse Bierkaart
'Het begint weer te kriebelen en ik sta ervoor open', zegt Ryan Bahadoer over een samenwerking met zijn vader, tweesterrenchef Soenil Bahadoer. Momenteel werkt Bahadoer junior bij restaurant Nastrium in Helmond. Waar hij met eigenaar Djailany van Laarschot in de keuken staat sinds januari dit jaar.
Bij café De Nieuwe Brug, aan de Oostzijde in Zaandam, heeft een uitslaande brand gewoed. De brand werd even voor 01.00 uur ontdekt. De vlammen en rookwolken waren tot in de wijde omgeving te zien.
Dunkin' Donuts opent op 10 oktober een vestiging in Stadshart Amstelveen. De formule kwam in maart 2017 naar Nederland en opent nu de dertiende locatie. Dunkin' Donuts Amstelveen kent ruime openingstijden...
Pieperz wil in 2018 nog drie nieuwe vestigingen openen. De ambities voor de komende jaren zijn groot, maar één ding staat centraal bij de formule in spe: boerenverstand. 'Slim ondernemen is niet denken dat je alles weet.'
Diego Buik, bekend van de duurste hamburger ter wereld, herhaalt zijn kunststukje met een vegetarische versie. Daarbij gebruikt hij als eerste in Nederland een bijzondere vleesvervanger.
Dunkin' Donuts opent op 10 oktober een vestiging in Stadshart Amstelveen. De winkel heeft een nieuw design en een uitgebreid assortiment.
Restaurateurs die de midweekse dip tegen willen gaan in hun zaak, kunnen zich aanmelden voor Surprise Dinner, een initiatief van WijnSpijs.nl. In één stad worden drie restaurants bezocht, die ieder een gang verzorgen. Welke zaken bezocht worden blijft voor de gast geheim.
Niet Airbnb maar het hotel staat nog steeds stevig op nummer een als meest favoriete type accommodatie van Nederlanders die buiten de deur slapen. Dit blijkt uit onderzoek van Motivaction. Waarom kiezen mensen voor een hotel?
