De Europese Commissie presenteerde deze week een nieuw plan van aanpak met een lijst van producten die niet meer verkocht mogen worden in de toekomst, om zo zwerfvuil op zee terug te dringen.
De bezoekers van Duinrell in Wassenaar kunnen ook de komende tien jaar eten bij La Place. Jumbo's La Place blijft horecapartner van het park.
Remia introduceerde in maart 2017 de Bikkelsaus. Het recept voor de saus komt uit de keuken van Gerda de Reus, ondernemer en eigenaresse van Lunchroom Kruimeltje.
De Zeeuwse horecaondernemer Michel Kloeg neemt zitting in het landelijk bestuur van KHN. Kloeg gaat zich inzetten voor minder regeldruk.
Van 21 t/m 23 juni in Amsterdam: de jaarlijkse wereldwijde beurs World of Coffee, met (onder meer) lezingen, innovaties en de World Barista Championships.
Recentelijk opende Bullewijck by Par Hasard in Amsterdam-Zuidoost haar deuren. De nieuwe hotspot biedt snelle, bourgondische lunchgerechten.
Recentelijk opende Bullewijck by Par Hasard in Amsterdam-Zuidoost haar deuren. De nieuwe hotspot biedt snelle, bourgondische lunchgerechten.
Hudson Beach, een Amerikaans georiënteerde strandhotspot, is geopend in Kijkduin. Aan de rand van de Haagse duinen wanen gasten zich in Californië.
Restaurant de Pasta Kantine aan het Prins Hendrikplein in Den Haag sluit de deuren. De zaak is overgenomen door drie echte Haagse horeca ondernemers. Zij openen er half juli Gastropub & Brouwerij Van Kinsbergen.
Conscious Hotels is één van de meest groene hotelmerken van Nederland. Bij elk onderdeel vraagt ceo Marco Lemmers zich af: wat is de meest duurzame keuze?
Twan Hakvoort en Renée Hellendoorn van Hotel Restaurant Grandcafe 't Voorhuys in Emmeloord gekozen tot Meest Markante Horecaondernemer van Flevoland.
Cafetaria XL Oude Gracht vermomt zich als een gezellige buurtcafetaria. Echter, voor het getrainde oog is eigenaar Harald van Ballegooijen een zeer innovatieve ondernemer. Zijn nieuwste speeltjes: een bestelzuil en een enorm digitaal scherm. De Eindhovense cafetariahouder vertelt wat dat soort investeringen hem opleveren.
Met het platform Luxury Hotels of Amsterdam werken 27 tophotels samen om het aantal openstaande vacatures terug te dringen. 29 mei is een recruitmentdag.
Jongeren gaan steeds later uit, waardoor uitgaansgelegenheden de eerste uren omzet missen. Johanan Fraanje bedacht een oplossing. Tegen betaling zet hij met zijn bedrijf Gangmakerssociety, 'gangmakers' in die helpen om gasten vroeger op de avond naar een horecazaak te lokken.
De 47e editie van de Hotelvrijmibo wordt op vrijdag 1 juni gehouden in Bar Kantoor in het hagelnieuwe Conscious Hotel Westerpark.
Selahattin Vural ontving in april de Amsterdamspeld. De eigenaar van snackbar Abi Patat kreeg de eervolle onderscheiding omdat hij zich belangeloos inzet voor de samenleving.
In het winkelcentrum Prinsenland in Rotterdam heeft Kwalitaria Prinsenland haar deuren geopend. Aan het roer staat ondernemer Gianmarco Tutone.
Het piept en het kraakt. Het is prachtig weer, hulptroepen maken nog examens en we hádden al een paar vacatures. Hoe overleef je de drukte in de horeca?
