Bij restaurant De Kaserne in Den Bosch koken begin mei twaalf topchefs uit alle uithoeken van de wereld, die allemaal bij Noma in Kopenhagen hebben gewerkt.

AH en Iens gaan ook in 2018 een gezamenlijke restaurantactie organiseren. Klanten kunnen nu al met vier zegels een tweede 3-gangenmenu gratis krijgen.

Op de Amsterdamse Zuidas is café-restaurant Palante geopend. Een slow fastfoodconcept voor snel, vers en vegetarisch eten.

Voedselbanken-ambassadeur René Froger neemt ruim 25 ton rijst in ontvangst van Wereldkeuken Atlantis Almere. Dat is het resultaat van de openingsactie.

Sidney Schutte straalt uit dat hij enorm plezier heeft in zijn vak en echt op zijn plek is als executive chef van Waldorf Astoria Amsterdam. Om keukenpersoneel een betere werk-privé balans te bieden, serveert hij sinds 1 januari geen lunch meer, waardoor Schutte meer tijd overhoudt voor het ontwikkelen van gerechten. Dat is wat hij het liefste doet, en niet alleen voor de restaurants in Amsterdam. Wat bijna op elke kaart terugkomt, is zijn favoriete product: octopus.

Hotel TwentySeven is het duurste hotel dat ooit in Nederland is gebouwd en bedoeld voor de rijksten der aarde. Eric Toren over de bouw en zijn keuzes.

Eric Toren opende december 2017 een van de meest exclusieve en dure hotels van Nederland: TwentySeven. Binnenkijken bij TwentySeven, hotel voor de rijken.

De tweede editie van festival Club Rum vindt op 2 juni plaats in Pakhuis West in Amsterdam. Ruim 70 merken rum van over de hele wereld zijn er te vinden.

Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden heeft de Nationale Meeting Award gewonnen voor de beste meeting- en eventlocatie van Nederland in de categorie XL.

Menno Post is begin april gast-chef van Kazerne in Eindhoven. Chef Carlos Blankers heeft Post, voorheen chef van De Bokkedoorns** uitgenodigd om....

werkgever horeca: Harold van Workum heeft van Edwin Vlek van FNV Horeca, als eerste de erkenning Goed Werkgever 2018 ontvangen.

Waarom is Ruth Engels zo goed in f&b bij het Ink Hotel? Welk compliment krijgt ze van haar general manager? En wat is het leukste aan haar baan?

65 procent van de franchisenemers in de cafetariabranche is tevreden over de relatie met hun franchisegever. Dat blijkt uit een enquête van Snackkoerier.

McDonald's-restaurants in heel Nederland doen op zaterdag 24 maart 2018 mee aan de Landelijke Opschoondag, een jaarlijks initiatief van Stichting Nederland Schoon. De keten zet verschillende middelen in om zwerfafval terug te dringen.

De discussie over de laagsteprijsgarantie van Thuisbezorgd gaat aan de deur van William en Jolanda Roke van AnyTyme Ommen voorbij. Zij bezorgen sinds eind vorig jaar aan huis en kozen voor een uniek businessmodel voor maaltijdbezorging.

Een jaar of zeven geleden hetzelfde als nu. Eerst was er de schok, daarna de woede, toen de berusting en uiteindelijk: creatief ondernemerschap.

Een kleine 400 bieren worden woensdag 21 maart in Rotterdam geproefd. Dan vindt voor de vierde keer de Dutch Beer Challenge plaats.

De Thuisbezorgd.nl commissie die berekend wordt aan restaurants, kan eventueel nog wel wat omhoog. Dat zei Jitse Groen, ceo van TakeAway vandaaag bij BNR.