Is een investering van €3 miljoen voor een volledig vernieuwd en verbouwd hotel nou veel of niet? Harry de Jong van hotel Brinkzicht in het Drentse Vledder vindt van wel, en is maar wat trots op zijn 48 kamers tellende hotel, dat hij van een tanend dorpshotelletje in een hotel met internationale allure heeft veranderd.
Horeca in een historisch pand, hoe mooi is dat? Panden met een verhaal kregen onlangs een tweede leven in Wageningen, Amsterdam en Utrecht.
Zout&Citroen organiseert zondag 29 april When east meets west. Soenil Bahadoer en Pascal Jalhay duiken samen met Bram Helleman de keuken in.
De Terras Top 100 2018 zal ook aandacht hebben voor eten. Geen hoogstaande verwachtingen, maar wat geserveerd wordt moet wel goed zijn.
Hotel Nobel op Ameland is de afgelopen maanden flink verbouwd. Het restaurant op het eiland is verworden to een toegankelijk bistro-concept.
Stadsbrasserie De Utrechter oogt vier maanden na de opening al helemaal vertrouwd. Horeca in een historisch pand. Gebouwd voor de lange termijn.
De vierde editie van Asperges in het Veld vindt van donderdag 17 mei tot en met zondag 3 juni 2018 plaats in Cormvoirt, nabij Den Bosch.
Jesper Polman van Eetwinkel Polly maakt zelf alle foto's van de gerechten. En niet onverdienstelijk. Hij heeft vijf handige tips voor food fotografie.
Ikea ontwikkelt naast meubels ook voedsel. 'Fastfood van de toekomst', zegt het Zweedse bedrijf. De nieuwste ontwikkeling: een hamburger gemaakt met meelwormen.
Chef Lars Drost (Ciel Bleu**) en commis Mike Klaassen (Ciel Bleu**) zijn geselecteerd voor de Europese finale Bocuse d'Or.
Hotelmerk Days Inn van hotelgigant Wyndham heeft een eerste hotel geopend in Nederland. Rotterdam heeft de eerste kamers van Days Inn. Waar?
Horecainterieur: Sylt Rotterdam van de Horecafabriek. Van kreeft tot kibbeling. De zaak is van Ilse Bruijstens en Sten Limburg. Binnenkijken...
Felix van Erven wil met Art de la Terre in Schiedam friet op een voetstuk plaatsen. Daarom heeft hij in een prachtig pand met grote ramen en hoog plafond gekozen voor een interieur met hout en leer, de kleuren groen en goud en een bedrijfsnaam die chic klinkt en aan duidelijkheid niets te wensen overlaat.
Nieuwe hotelkamers voor De Nederlanden* van Wilco en Caroline Berends. Een kijkje nemen in de kamers van Michelinster restaurant De Nederlanden?
Ric van Holthe tot Echten is aangesteld als manager voor het nog te openen Van de Vijsel Vondel Hotels in Amsterdam. Het hotel gaat dit jaar open.
Brasserie Le Nord in Bilthoven is feestelijk toegetreden tot Euro-Toques Nederland. Dit in aanwezigheid van een van de founders, Paul Fagel.
Hotel Park Inn Schiphol heeft de Nationale Meeting Award in de categorie Medium gewonnen. De prijs werd in ontvangst genomen door Arjen Buijserd.
AirBnB heeft in 2017 flink meer overnachtingen genoteerd ten opzichte van een jaar eerder. In de vier grote steden van ons land werd het afgelopen jaar ruim 2,5 miljoen keer overnacht via de online verhuurder.
